Preiselbeer-Schweinemedaillons

Name: Preiselbeer-Schweinemedaillons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische oder gefrorene Preiselbeeren, aufgetaut; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einzelne, mit Creme gefüllte Biskuitkuchen, in 1,25 cm große Würfel geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Rosmarin oder 1/8 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding schweinefilet (ungefähr , in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten; 3 Garnelen und geädert Zusätzliche Preiselbeeren und frischer Rosmarin, optional; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also Cranberry-Schweinemedaillons aus. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 3 und kostet 1,79 $ pro Portion. Eine Portion enthält 426 kalorien, 32 g Eiweiß, und 20 g Fett. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelsaft, Preiselbeeren, zusätzliche Preiselbeeren und Rosmarin und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Mit einem Löffelchen punktzahl von 62%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Schweinemedaillons mit Preiselbeersauce, Preiselbeer-Senf-Schweinemedaillons, und Schweinemedaillons mit Preiselbeerfüllung.

Anweisungen

In einer großen beschichteten Pfanne das Schweinefleisch auf jeder Seite 3-4 Minuten in Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Herausnehmen und beiseite stellen.

In der gleichen Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Zucker anbraten, bis die Zwiebel karamellisiert und zart ist. Apfelsaft, Preiselbeersaft, Preiselbeeren, Senf und Rosmarin unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; unbedeckt 5-6 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Einzelne, Mit Creme Gefüllte Biskuitkuchen, In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Schweinefleisch in die Pfanne geben; durchwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Auf Wunsch mit zusätzlichen Preiselbeeren und Rosmarin bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zutaten

Portion:

1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische oder gefrorene Preiselbeeren, aufgetaut 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einzelne, mit Creme gefüllte Biskuitkuchen, in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

Dijon-Senf 1Heath Bar Toffeestücke

gehackter frischer Rosmarin oder 1/8 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert 1

Knoblauchzehe, gehackt 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1( Auberginen)

Zwiebel, fein gehackt 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

schweinefilet (ungefähr , in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten 3Garnelen und geädert

Zusätzliche Preiselbeeren und frischer Rosmarin, optional 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Zitronenschalenstreifen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Schweinemedaillons passen sehr gut zu Pinot Noir, Malbec und Sangiovese. Der leichte Körper von Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fetten Schnitten und Grillgerichten. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hartford Court Russian River Pinot Noir ( halbe Flasche). Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 22 Dollar.

Hartford Court Russischer Fluss Pinot Noir ( halbe Flasche)

Aromen von Schwarzkirsche, Piment, schwarzer Johannisbeere und Lehm folgen Aromen von wilden Himbeeren, dunklen Beeren und einer Schottermineralität. Dem dichten Einstieg folgt ein süßes und saftiges Mundgefühl, unterstützt von Säure, seidigen Tanninen und einem dezent erdigen Abgang.