Putenbrustroulade mit grünen Chilis und Feta

Name: Putenbrustroulade mit grünen Chilis und Feta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zerbröckelte feta-Käse; 8 Knoblauchzehen, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gemahlener Kreuzkümmel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer oregano, geteilt; 6 groß frische Poblano Chilis; 2 Kilogramm Putenbrusthälften mit Haut und Rippen befestigt

Putenbrustroulade mit grünen Chilis und Feta-Rum 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept dient, 16. Dieses Hauptgericht hat 262 Kalorien, 31g protein, und 12g Fett pro portion. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Oregano, Putenbrusthälften, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 9%. Versuchen Putenbrustroulade mit grünen Chilis und Feta, Putenbrustroulade, und Urlaub Gefüllte Putenbrust Roulade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Char Chiles über Gasflamme oder im Broiler, bis sie überall geschwärzt sind. Umschließen in Papiertüte 10 Minuten, dann schälen und Samen. (Kann 2 Tage im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Öl, Knoblauch und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel verquirlen, um zu mischen. Mit einem kleinen scharfen Messer Knochen von 1 Putenbrust entfernen; Knochen reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Knoblauch

Mmel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie die Brust mit der Hautseite nach unten zwischen 2 Blatt Plastikfolie. Pfund mit mallet zu 1/2-zoll dicke (über 12x9-zoll unregelmäßigen rechteck).

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Entfernen Sie die obere Kunststoffplatte.

Truthahn mit 1/4 Ölmischung bestreichen; mit Salz und Pfeffer bestreuen. Top gleichmäßig mit der Hälfte der abgeflachten Chilis.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Chili-Pfeffer

Ganze Türkei

Speiseöl

Streuen Sie Chilis mit der Hälfte von Feta, dann 2 Esslöffel Oregano. Beginnend bei 1 langen Seite, Roll-up Putenbrust Gelee-Roll-Stil. Sichere Kante mit Spießen oder Zahnstochern, dann mit Küchengarn binden. Wiederholen Sie mit restlicher Putenbrust, 1/4 Ölmischung, Chilis, Feta und 2 Esslöffel Oregano. Öl zwei 13x9x2-Zoll-Metall-Backformen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Chili-Pfeffer

Gelee

Feta-Käse

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Backform

Zahnstocher

Spieß

Rouladen mit der Spießseite nach unten in vorbereitete Pfannen geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Rouladen mit restlicher Ölmischung bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Reservierte Knochen in Pfannen geben.

Brötchen mit Salz und Pfeffer bestreuen. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rollen

Ofen vorheizen auf 400 ° F. Braten Rouladen, bis Thermometer in dicksten Teil von 160 ° F, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Rouladen aus dem Ofen nehmen; bei Raumtemperatur 5 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rouladen auf Schneidebrett übertragen; Zelt mit Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Legen Sie die gleichen Backformen über Brenner bei hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1 Tasse Brühe, 1/2 Tasse Wein und 1 Esslöffel Oregano in jede Pfanne geben; Kochen, bis die Flüssigkeit in jeder Pfanne auf 1 Tasse reduziert ist, gebräunte Stücke abkratzen, ca. Knochen verwerfen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Brühe

Soße

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schnur und Spieße von Rouladen entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Jede in acht Scheiben schneiden; auf Platte geben.

Sauce übergießen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zerbröckelte feta-Käse 8

Knoblauchzehen, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gemahlener Kreuzkümmel 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

salzarme Hühnerbrühe 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer oregano, geteilt 6groß

frische Poblano Chilis 2Kilogramm

Putenbrusthälften mit Haut und Rippen befestigt

Empfohlener Wein: Dornfelder, Riesling

Deutsch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Dornfelder und Riesling. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Es hat 3,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.