Püree der Brunnenkressesuppe

Name: Püree der Brunnenkressesuppe
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sellerie Rippen, gehackt (über; 1 verlassen Beilagen: Sauerrahm oder Crème Fraîche, Petersilie, Brunnenkresse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch milch, plus mehr zum Ausdünnen der Suppe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener Pfeffer; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding kleine russet Kartoffeln (über, geschält und gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 EL Rotweinessig süße Zwiebel (wie Vidalia oder Walla Walla), gehackte; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühner-oder Gemüsebrühe sowie mehr zum Ausdünnen der Suppe; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerrissene Brunnenkresse, gespült und abgelassen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. ergebnis von 42%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Salatsuppe mit Brunnenkresse-Kräuterpüree, Tamarinde-geschmorte kurze Rippen mit Trüffel-Sunchoke-Püree, Brunnenkressepüree und glasierten Pfifferlingen, und Lende vom Rindfleisch mit Brunnenkressepüree.

Anweisungen

Butter und Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zwiebel hinzufügen; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten oder bis die Zwiebel weich ist anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Kartoffeln und Sellerie hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Kartoffel

Brühe und die nächsten 3 Zutaten hinzufügen; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 25 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Brühe

Vom Herd nehmen; Brunnenkresse und Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Petersilie

Etwas abkühlen lassen.

Gießen Sie Suppe in 2 Chargen in Schüssel einer Küchenmaschine oder Mixer, und pürieren, bis sehr glatt. (Oder Suppe direkt im Topf mit einem Tauchmixer pürieren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Küchenmaschine

Blender

Schüssel

Topf

Gießen Sie die Suppe wieder in den Topf, um sie zu erwärmen, wenn Sie sie heiß servieren, oder kühlen Sie sie, bis sie servierfertig sind. Wenn die Suppe vor dem Servieren zu dick ist, fügen Sie mehr Milch oder Brühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Milch