Rüben-Auflauf mit Lemony Meerrettich-Crème Fraîche

Name: Rüben-Auflauf mit Lemony Meerrettich-Crème Fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kleine Rüben (über; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème fraîche; 5 groß Fettreduziertes Vanilleeis, optional; 2 groß Eigelb; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie Milch; 64 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tasse Allzweckmehl (über; 14 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Französisches Brot; 2 Heath Bar Toffeestücke zubereiteter Meerrettich; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Mehl, Salz, Eiweiß und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 7%. iemlich schlecht. Versuchen Rote-Rüben-Zwiebel-Kartoffel-Latkes mit Karottenpüree und Meerrettich-Kümmel-Creme Fraiche, Reibekuchen mit Geräucherter Forelle, Meerrettich Crème Fraîche und Goldenen Rüben-Relish, und Rote Kartoffeln mit Meerrettich & crème fraîche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wurzel und 1-Zoll-Stiel auf Rüben lassen; mit einem Pinsel schrubben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

In einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 35 Minuten oder bis sie weich sind köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Abtropfen lassen; cool. Rübenwurzeln abschneiden; Häute abreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Trockene Würze Reiben

Kombinieren Sie Rüben und 2 Esslöffel Saft in einer Küchenmaschine; Prozess bis glatt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Positionieren Sie das Rack auf die niedrigste Einstellung und entfernen Sie das mittlere Rack. Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie das Brot in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie es, bis es fein gemahlen ist. Beschichten Sie leicht 8 (8-Unze) Souffl Gerichte mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Gleichmäßig mit Krümeln bestreuen. Geschirr beiseite stellen.

Mehl leicht in einen trockenen Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl und 1/2 Teelöffel Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Nach und nach Milch unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen; zum Kochen bringen. Kochen Sie 2 Minuten unter ständigem rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Vom Herd nehmen.

Mischung in eine große Schüssel geben; auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Rübenmischung und Eigelb unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eiweiß in eine große Rührschüssel geben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Blender

Fügen Sie Zucker, 1 Esslöffel auf einmal hinzu und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden (nicht übertreiben). Ein Viertel der Eiweißmischung vorsichtig in die Rübenmischung falten; restliche Eiweißmischung vorsichtig unterheben. Vorsichtig Löffel Mischung in vorbereitete Gerichte. Scharf tippen Gerichte auf Zähler 2 oder 3 mal zu nivellieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zucker

Rübe

Legen Sie das Geschirr auf ein Backblech und legen Sie das Backblech auf das untere Gestell eines 425-Ofens. Reduzieren Sie die Ofentemperatur sofort auf 350 (Souffls nicht aus dem Ofen nehmen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech