Rahmige Austern und Lauch auf Toast

Name: Rahmige Austern und Lauch auf Toast
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dick geschnittener geräucherter Speck, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 11 Zolln dicke Scheiben Weißbrot oder Brioche, Kruste entfernt; 2 mittlere Rippen mittlere Sellerierippen, fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 groß Lauch, weiße und zarte grüne Teile, fein gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bananen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 10 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Pint shucked Austern (etwa 4 Dutzend), Schnaps abgelassen und reserviert; 10 Garnelen und geädert Tabasco-sauce; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter Thymian; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, erweicht

Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4g Eiweiß, 17g Fett, und insgesamt 208 Kalorien. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus Wein, Milch, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Rahmige Austern und Schinken, Gebackene Austern mit Speck und Lauch, und Cremige Austern in Eichel Squash für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Brot mit 3 Esslöffeln Butter bestreichen und die Scheiben mit der Butterseite nach oben auf einem großen Backblech anrichten. Toast für etwa 10 Minuten oder bis goldbraun und knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten

Brot

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneiden Sie die Toasts diagonal in zwei Hälften.

In einem mittelgroßen Topf den reservierten Austernlikör und den Wein mischen und bei mäßig hoher Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnaps

Auster

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Austern hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze, bis sich ihre Ränder zu kräuseln beginnen, ca. Mit einem geschlitzten Löffel die Austern auf einen Teller geben und die Austernwilderflüssigkeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

In einer großen Pfanne den Speck bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten knusprig kochen. Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Gießen Sie alle außer 1 Esslöffel Speckfett aus der Pfanne und fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Butter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Lauch, Sellerie und Zwiebel und kochen bei schwacher Hitze, gelegentlich umrühren, bis weich, ca. Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie langsam die reservierte Austernwilderflüssigkeit hinzu und wischen Sie ständig, bis sie glatt ist. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und oft verquirlen, bis kein mehliger Geschmack mehr vorhanden ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Auster

Allzweck-Mehl

Lauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Milch, Sahne und Thymian unterrühren und 3 Minuten länger köcheln lassen, bis sie eingedickt und cremig sind. Zitronensaft unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Falten Sie in den Austern und kochen nur, bis durch erwärmt, über 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft