Rasierte Baby-Rüben mit Grüns

Rasierte Baby-Rüben mit Grüns
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Balsamico-Essig, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Punktzahl von 40%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Baby Greens mit Gerösteten Rüben und Kartoffeln, Edamame-Salat mit Baby-Rüben und Grüns, und Rüben mit Walnüssen, Ziegenkäse und Baby-Grüns für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Schneiden Sie die Rübengrüns ab und reservieren Sie. Schrubben Sie die Rüben. Schneiden Sie die Rüben mit einer Mandoline oder einem Messer in papierdünne Scheiben.
Zutaten, die Sie benötigen
Rüben-GrünsRüben-Grüns
RübeRübe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
MandolineMandoline
MesserMesser
2
Legen Sie sie in eine große Schüssel und werfen Sie mit dem Öl, Zitronensaft und Salz. Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
ZitronensaftZitronensaft
SalzSalz
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
3
Schneiden Sie die Stiele von den Grüns und verwerfen Sie sie. Wasche die Blätter. Bringen Sie die Hühnerbrühe in einer Pfanne zum Kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
HühnerbrüheHühnerbrühe
GrüngebührenGrüngebühren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
4
Fügen Sie die Grüns hinzu und blanchieren Sie, bis sie verwelkt und durch gekocht sind, ungefähr 2 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
GrüngebührenGrüngebühren
5
Drain.
6
In der Zwischenzeit den Essig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln lassen, bis verdickt, 3 bis 4 Minuten (macht etwa 1/4 Tasse). Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
EssigEssig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, OptionalGehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
7
Teilen Sie die Grüns auf 4 Teller. Mit dem frischen Rübensalat belegen und mit der Balsamico-Reduktion beträufeln.
Zutaten, die Sie benötigen
ReduzierungReduzierung
GrüngebührenGrüngebühren
RübeRübe
8
Mit Parmesanspänen garnieren.
Zutaten, die Sie benötigen
ParmesankäseParmesankäse
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score9
Magazin