Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 822 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte Tomaten; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kleine Auberginen (etwa, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 grüne Paprika; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 EL Rotweinessig Zwiebel, grob gehackt; 1 rote Paprika; 0 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen; 1 gelbe Paprika; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gelb squash; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 6 Esslöffel geriebener würziger Cheddar-Käse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Tomaten, Auberginen, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 82%, was spektakulär ist. Versuchen Ratatouille ' s Ratatouille (Thomas Keller-Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), und Ratatouille Tatin Törtchen — Tatin-Tartelettes à la ratatouille für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die ersten 5 Zutaten in 1-Zoll-Stücke.

Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten anbraten oder einfach nur, bis die Zwiebel weich ist. Tomaten und die nächsten 2 Zutaten einrühren und 8 bis 10 Minuten oder nur so lange anbraten, bis die Auberginen weich werden. Paprika, Zucchini und Kürbis einrühren; abdecken und unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten kochen oder bis das Gemüse weich ist und die Flüssigkeit leicht reduziert ist. Basilikum einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Pflanzlich

Aubergine

Tomate

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Knoblauch

Squash

Basilikum

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken und 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Salz

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

8221 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gewürfelte Tomaten 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

kleine Auberginen (etwa, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 2

Knoblauchzehen, gehackt 1

grüne Paprika 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1EL Rotweinessig

Zwiebel, grob gehackt 1

rote Paprika 0Heath Bar Toffeestücke

Salz, zum Glasrandbestreichen 1

gelbe Paprika 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gelb squash 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

6 Esslöffel geriebener würziger Cheddar-Käse

Empfohlener Wein: Bordeaux, Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Der Cru Monplaisir Bordeaux Superieur mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.