Rauchgebratene Putenbrust mit Granatapfel-Thymian-Glasur

Name: Rauchgebratene Putenbrust mit Granatapfel-Thymian-Glasur
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Thymian, geteilt; 3 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Granatapfelsaft; 1 EL Rotweinessig Schalotte, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (4 Unzen) Tafel halbsüße Schokolade, gehackt; 3 Kilogramm ganze Knochen - in Putenbrust; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kirsch - oder Apfelhackschnitzel

Rauchgebratene Putenbrust mit Granatapfel-Thymian-Glasur könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 482 kalorien, 78g Eiweiß, und 9g Fett pro Portion Portion/en. 1 person fand dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 10 minuten. Eine Mischung aus Pfeffer, Zucker, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zucker aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Vollkorn raffinierte zuckerfreie Zuckerkekse als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 70%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Wie man eine Putenbrust brät und raucht, Fenchel und Kreuzkümmel-gebratene Putenbrust mit Thymiansauce, und Gebratene Putenbrust mit cremiger Soße und Cranberry-Granatapfelsauce.

Anweisungen

Holzspäne 1 Stunde in Wasser einweichen; gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Schneiden Sie überschüssiges Fett aus der Türkei. Lösen Sie die Haut von der Brust, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Fleisch

Kombinieren Sie 2 Teelöffel Thymian, 1 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Knoblauch unter gutem Rühren. Reiben Sie die Thymianmischung unter die gelöste Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Pfeffer

Thymian

Salz

Trockene Würze Reiben

Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; schwenken, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Fügen Sie restlichen 1 Teelöffel Thymian, restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Schalotte hinzu; saut für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Thymian

Salz

Saft und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis sirupartig und reduziert auf etwa 1/2 Tasse.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Zucker

Vom Herd nehmen.

Um den Truthahn für das indirekte Grillen vorzubereiten, entfernen Sie den Grillrost. Heizen Sie den Grill mit beiden Brennern auf mittelhoch vor. Schalten Sie nach dem Vorheizen den linken Brenner aus (lassen Sie den rechten Brenner eingeschaltet).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Ort 1 tasse holz chips auf wärme element auf der rechten seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Legen Sie eine Einweg-Aluminiumfolienpfanne auf das Heizelement auf der linken (unbeheizten) Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Gießen Sie 2 Tassen Wasser in die Pfanne. Grillrost mit Kochspray bestreichen und auf den Grill legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Pfanne

Legen Sie den Truthahn auf den Grillrost und decken Sie den linken Brenner ab. Abdecken und 1 Stunde und 20 Minuten grillen oder bis ein Thermometer 165 registriert, während der Garzeit halb drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Fügen Sie die restlichen 1 Tasse Holzspäne zur Hälfte während der Kochzeit hinzu und bürsten Sie den Truthahn mit der Hälfte der Mischung während der letzten 5 Minuten des Kochens.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfel