Rauchige Gemüse-Guacamole

Name: Rauchige Gemüse-Guacamole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 klein avocados, geschält und entkernt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 jalapeño-Paprika; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Limettensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig rote Paprika, gesät und geviertelt; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 6 groß schalotten, geschält; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichte saure Sahne; 1 EL Rotweinessig süße Zwiebel, in 3/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Rauchige Gemüse Guacamole ist ein glutenfrei, primal und vegetarisch hors d ' oeuvre. Eine Portion enthält 514 Kalorien, 7g Protein, und 42g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Avocados, Salz, Jalapeño-Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. Versuchen Rauchige Guacamole, Rauchige Guacamole, und Spooky Rauchige Guacamole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Avocados und Limettensaft in einer mittelgroßen Schüssel zerdrücken. Sauerrahm, Essig und Salz einrühren. Kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Saure Sahne

Avocado

Essig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gemüse mit Öl bestreichen und auf Wunsch in einen Grillkorb geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Gemüse grillen, ohne Grilldeckel, bei mittlerer bis hoher Hitze (350 bis 40

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

8 Minuten auf jeder Seite.

Gemüse entfernen; cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Entfernen Sie Samen von Jalapeo-Paprika. Gemüse hacken; in Avocadomischung einrühren. Bedecken und kühlen, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Avocado

Peppers

Seeds

Servieren mit tortilla-chips.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

4klein

avocados, geschält und entkernt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)2

jalapeño-Paprika 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Limettensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1EL Rotweinessig

rote Paprika, gesät und geviertelt 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 6groß

schalotten, geschält 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leichte saure Sahne 1EL Rotweinessig

süße Zwiebel, in 3/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Alexana Revana Vineyard Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.