Red Curry Tofu Stir-Fry

Name: Red Curry Tofu Stir-Fry
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 5
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer spargel Speere; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter Basmatireis; 1 vgl. geriebener Parmesan trockener sherry; 397 Habanero-Pfeffer paket extra-fester Tofu, abgelassen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fischsauce; 1 Doppelt gefüllte Oreos geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel hellbrauner Zucker; 383 Habanero-Pfeffer leichte Kokosmilch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 227 Habanero-Pfeffer shiitake-Pilze stielig und in Scheiben geschnitten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Thailändische rote Currypaste

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Spargel Speere, Basmati-Reis, Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 41 Minuten. ergebnis von 48% dieses Gericht ist gut. Versuchen Kokosnuss-Curry-Tofu-Rühren-Braten, Rindfleisch und Brokkoli unter Rühren braten, und Huhn und Brokkoli unter Rühren braten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wickeln Sie Tofu-Blöcke in mehrere Schichten von schweren Papiertüchern. Drücken Sie etwa 30 Minuten lang mit einem schweren Gegenstand, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Papiertücher entfernen, Tofu trocken tupfen und in 1-Zoll-Würfel schneiden; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kokosmilch und die nächsten 5 Zutaten in einer Schüssel vermengen; mit einem Schneebesen gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Tofu zur Kokosmilchmischung geben. Abdecken und 1 Stunde kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Reis gemäß den Anweisungen der Verpackung kochen, ohne Salz und Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Salz

Tofu gut abtropfen lassen und Marinade reservieren. Harte Spargelenden abknipsen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Marinade

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Spargel in 2-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Erdnussöl und Tofu hinzu; Kochen Sie 5 Minuten und drehen Sie die Würfel, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Tofu in eine Servierschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Spargel, Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben; 3 Minuten unter Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Pilz

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reservierte Marinade in die Pfanne geben; unter ständigem Rühren 5 Minuten oder bis dick kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Gemüsemischung über Tofu und werfen Sie sie vorsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Sofort über heiß gekochtem Basmatireis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Basmatireis

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Habanero-Pfeffer

spargel Speere 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungekochter Basmatireis 1vgl. geriebener Parmesan

trockener sherry 397Habanero-Pfeffer

paket extra-fester Tofu, abgelassen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fischsauce 1Doppelt gefüllte Oreos

geriebener geschälter frischer Ingwer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

hellbrauner Zucker 383Habanero-Pfeffer

leichte Kokosmilch 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 227Habanero-Pfeffer

shiitake-Pilze stielig und in Scheiben geschnitten 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Thailändische rote Currypaste

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Weinberg Leo Steen Saini Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.