Ribollita (Reboiled italienische Kohlsuppe)

Name: Ribollita (Reboiled italienische Kohlsuppe)
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kohl, grob gehackt; 411 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte Tomaten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockene cannellini-Bohnen; 3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten; 3 große Stiele sellerie, gehackt; 3 Kilogramm kartons Hühnerbrühe; 6 Zolln 12-dick) Scheiben französisches Brot, leicht geröstet; 5 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Haufen kale, getrimmt und gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 zwiebeln, gewürfelt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan zum Topping; 2 kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten; 4 Salbeiblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 12 Garnelen und geädert salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 Haufen Mangold, geschnitten und gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Lorbeerblätter, Salbeiblätter, Grünkohl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden und 30 Minuten. 8%. Versuchen Ribollita (Reboiled italienische Kohlsuppe), Ribollita (Italienische Brotsuppe), und Ribollita mit italienischer Wurst für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sortieren und spülen Sie die Bohnen, bevor Sie sie mit dem Wasser in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Hitze ausschalten, abdecken und 1 1/2 Stunden stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

Legen Sie die Bohnen, Hühnerbrühe, Knoblauch, Salbeiblätter, Lorbeerblätter und Salz in einen großen Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind, ca. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Salbei

Lorbeerblatt

Knoblauch

Beans

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Entfernen Sie 1 Tasse Bohnen. Entsorgen Sie die Lorbeerblätter und Salbeiblätter. Die restliche Bohnenmischung mit einem Handmixer glatt rühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Lorbeerblatt

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu; kochen und rühren, bis transparent, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kombinieren Sie die Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Kohl, Mangold und Grünkohl mit den Zwiebeln. Die Tomaten unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und kochen, bis die Grüns verwelkt sind, mindestens einmal umrühren, etwa 20 Minuten. Rühren Sie die pürierte Bohnenmischung ein und kochen Sie 40 Minuten, bis sich die Mischung verdickt. Die reservierten Bohnen einrühren. Passen Sie Gewürze nach Geschmack an.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer