Ricotta und kandierte Fruchtpuddings

Name: Ricotta und kandierte Fruchtpuddings
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding geriebene feine bittersüße Schokolade (nicht ungesüßt); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte gemischte kandierte Früchte feiner Qualität (vorzugsweise Orangenschale, Ananas und Zitrone); 6 Garnelen und geädert Garnierung: Schokoladenstaub und gehackte kandierte Früchte; 1 Prise Prise Zimt; 1 EL Rotweinessig Ingwerkekse, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke nicht aromatisierte Gelatine (weniger als 1 Umschlag); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte schwere Sahne; 1 Heath Bar Toffeestücke fein geriebene frische Zitronenschale; 1 Heath Bar Toffeestücke fein geriebene frische Orangenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Vollmilch-ricotta; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 1 Heath Bar Toffeestücke Necco Waffelbonbons; 1 EL Rotweinessig ganzes großes Ei; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Vollmilch-Ricotta, kandierte Früchte von guter Qualität, Ei und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 Stunden. punktzahl von 12% dieses Gericht ist nicht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Ricottan und kandierte Früchte Semifreddo, Lebkuchenpudding mit kandierten Äpfeln, und Ricottan und Vanille Pudding.

Anweisungen

Gelatine in einem kleinen Topf über die Milch streuen und weich werden lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schlagen Sie das ganze Ei, das Eigelb und den Zucker in einer kleinen Metallschüssel mit einem elektrischen Handmixer zusammen, bis sie vermischt sind. Set schüssel über einen topf mit kaum kochendem wasser und schlagen mit mixer, bis blass, dick, und verdreifacht in volumen, über 5 minuten. (

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Blender

Schüssel

Mischung sollte Hügel, wenn von Schlägern fallen gelassen.)

Schüssel vom Herd nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Milch bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat, dann in die Eimischung schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Milch

Mischen Sie Ricotta in einer Küchenmaschine nur bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Obst, Schokolade, Schale, Vanille, Zimt und eine Prise Salz hinzu und pulsieren Sie, bis sie vermischt sind, und geben Sie sie dann in eine Schüssel. Ein Drittel der Eimischung einrühren, um sie aufzuhellen, und die restliche Eimischung vorsichtig, aber gründlich unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Zimt

Vanille

Frucht

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sahne in einer Schüssel mit gereinigten Schlägern schlagen, bis sie weiche Spitzen hält, dann vorsichtig, aber gründlich in Ricotta-Mischung falten. Löffel in leicht geölte Ramekins und Chill, bedeckt, bis fest, mindestens 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ricotta-Käse

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schüssel

Führen Sie ein Messer um Rand jedes Ramekin, dann tauchen Sie Ramekin in eine Schüssel mit heißem Leitungswasser 10 Sekunden. Invertieren Sie eine Platte über jedem Ramekin, dann invertieren Pudding auf Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Messer

Schüssel

· Die Eier in diesem Rezept werden nicht vollständig gekocht. Wenn Salmonellen in Ihrer Region ein Problem darstellen, können Sie pasteurisierte Eier wie Davidson verwenden.· Puddings können bis zu 2 Tage gekühlt werden. · Machen Sie Schokoladenstaub, indem Sie 1/2 oz bittersüße Schokolade (nicht ungesüßt) in einer Küchenmaschine fein hacken. Schütteln Sie es in einem Sieb über Puddings, nachdem Sie sie auf Tellern oder über Tellern entformen haben, bevor Sie Puddings entformen.* Ölen Sie Ihr Messer, bevor Sie die kandierten Früchte hacken, um ein Anhaften zu verhindern.* Erhältlich über Fauchon (866-308-591

Zutaten, die Sie benötigen

Bittersüße Schokolade