Ricotta-Walnuss-Ravioli mit Rucola

Name: Ricotta-Walnuss-Ravioli mit Rucola
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 30
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 40 Habanero-Pfeffer baby Rucola; 2 groß Eigelb; 156 Habanero-Pfeffer Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 30 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 vgl. geriebener Parmesan frischer Zitronensaft; 1 Schale von Zitrone; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 50 Habanero-Pfeffer geriebener Parmesan; 30 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 186 Habanero-Pfeffer ricotta; 1 Stick ungesalzene butter; 176 Habanero-Pfeffer toasted walnuts halves

Ricotta-Walnuss-Ravioli mit Rucola ist ein mediterranes Rezept für 30 Personen. Eine Portion enthält 113 Kalorien , 3 g Protein und 9 g Fett . Für 32 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht und einer würde sagen, dass es genau richtig war. Eine Mischung aus Olivenöl, Ricotta, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Es eignet sich gut als Vorspeise. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 10 Minuten . Mit einer Löffelnote von 38 % ist dieses Gericht nicht so herausragend. Ähnliche Rezepte sind Rucola-Ravioli , Ravioli mit Rucola und Pecorino und Ravioli mit Rucola und Pecorino .

Anweisungen

Mehl, Eigelb, Öl, 5 Esslöffel Wasser und 3/4 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine vermischen, bis ein Teig entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Lassen Sie den Teig 1 Stunde lang in Plastikfolie eingewickelt ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Den Teig vierteln und mit Mehl bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

Rollen Sie den Teig mit einer Nudelmaschine auf der breitesten Stufe 8 Mal aus, falten Sie den Teig jedes Mal und bestreuen Sie ihn zwischendurch mit Mehl. Rollen Sie die Nudeln auf der schmaleren Einstellung weiter, ohne sie zu falten, bis zur zweitschmalsten Einstellung.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Rezept Pizzocheri

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pasta Maschine

Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

1/2 Tasse Walnüsse, Ricotta, Zitronenschale und je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer sauberen Küchenmaschine zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Silberne Nonpareilles

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

Kurze Zimtstangen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Jeweils 1 Teelöffel Füllung im Abstand von 3,8 cm auf zwei Nudelblätter verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Bestreichen Sie die Ränder und zwischen den Hügeln mit Wasser, bedecken Sie sie dann mit einem weiteren Nudelblatt und drücken Sie die Füllung fest an, um sie zu verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Rezept Pizzocheri

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Mit einem scharfen Messer etwa 30 quadratische Ravioli ausschneiden und auf ein bemehltes Tuch legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Die Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Butter zu bräunen beginnt (4 bis 6 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Vom Herd nehmen und Knoblauch, Zitronensaft, die restlichen 1 Tasse Walnüsse, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer unterrühren. Die Soße aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Kurze Zimtstangen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochen Sie die Ravioli in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten lang, bis sie weich sind. Geben Sie die Ravioli vorsichtig mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel mit der Sauce, dem Rucola und dem Parmesan. Alles vermischen und dann auf vorgewärmte Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Ravioli

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Kochausrüstung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Pasta Maschine

1 Gelbe Fruchtrolle

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zutaten

Portion:

40Habanero-Pfeffer

baby Rucola 2groß

Eigelb 156Habanero-Pfeffer

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben 3Nelke

knoblauch, gehackt 30Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1vgl. geriebener Parmesan

frischer Zitronensaft 1

Schale von Zitrone 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 50Habanero-Pfeffer

geriebener Parmesan 30Garnelen und geädert

Frisch gemahlener Pfeffer 186Habanero-Pfeffer

ricotta 1Stick

ungesalzene butter 176Habanero-Pfeffer

toasted walnuts halves

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Antipasti passen sehr gut zu Sekt und Rosésekt. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Perrier-Jouet Grand Brut mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 57 Dollar pro Flasche.

Perrier-Jouet Grand Brut

Die auffallende Frische und Lebendigkeit der blumigen und fruchtigen Düfte (gelbe Früchte und frische Früchte) setzt sich durch, bevor sie subtilen Noten von Vanille und Butter weichen und dem Wein einen fruchtigen und konsistenten Charakter verleihen. Zuerst tauchen die Noten von Kirschpflaume, Zitrone und Bergamotte auf, dann weichen die Blüten von Obstbäumen wie Limette und Geißblatt. Es folgen Noten von Butter, Madeleine-Kuchen und Vanillezucker. Anhaltende Noten von Grapefruit, weißen Pfirsichen, grünen Birnen, Apfelbäumen und grünen Haselnüssen runden den Geschmack ab.