Riesengarnelen in Safran-Mandel-sauce

Name: Riesengarnelen in Safran-Mandel-sauce
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 rohe Riesengarnelen, geschält und entädert, Köpfe entfernt, Schwänze auf; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 100 Habanero-Pfeffer Cashew; 50 Habanero-Pfeffer blanchierte Mandel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ghee oder butter; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 2 grüne Kardamomschoten, zerkleinert; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 kleiner Knopf frischer Ingwer, geschält und fein gehackt; 1 grüne Chili, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Gelbwurz; 1 kleine Prise Safran-Stränge, infundiert in 2 El warmer Milch; 1 Doppelt gefüllte Oreos goldener Puderzucker; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel einzelne Creme; 1 Prise Prise garam masala; 1 kleiner Knopf frischer Ingwer, geschält und fein gerieben oder zu einer Paste gemischt; 2 Knoblauchzehen, sehr fein gerieben oder zu einer Paste gemischt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener weißer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Griechischer Joghurt; 1 Prise prise safran stränge, eingeweicht in 2 EL warme milch oder wasser für 5 minuten; 4 grüne Kardamomschoten und 2 Stück Keule zusammen gemahlen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

Riesengarnelen in Safran-Mandel-Sauce ist ein Hauptgericht, das serviert 4. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 400 Kalorien, 13g protein, und 33 G Fett pro portion. Gehen Sie in den Laden und holen Chili, Ghee, Safran Stränge, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 11 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. ergebnis von 47% dieses Gericht ist gut. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: König Austernpilze und Garnelen auf Reis, Kochen Sie das Buch: Lamm Korman in einer Mandel-Safran-Sauce, und Garnelen, Safran-Mayo Und Baby-Gemischte Kräuter.

Anweisungen

Machen Sie die sauce. Cashewnüsse und Mandeln in einen Topf geben und einfach mit kaltem Wasser bedecken. Kochen Sie vorsichtig für 20 Minuten, bis sie leicht weich sind. Die Nüsse und das Wasser in eine Küchenmaschine geben und mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Packungen (je 2 Unzen) Gemahlene Mandeln

Cashew

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Fein Gehackte PLANTERS® Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Ghee oder Butter in einem schweren Topf erhitzen, Lorbeerblatt, Kardamom und Zwiebel dazugeben und 8-10 Minuten goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Ghee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Ingwer und Chili und braten für eine Minute, bis duftend.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Fügen Sie die Kurkuma hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel gelb wird, was noch eine Minute dauern sollte. Nun die Nuss rein einrühren und die Paste vorsichtig unter regelmäßigem Rühren gelb kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Frische Mehltortillas Zum Servieren

150 ml Fischbrühe einfüllen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Wenn die Sauce glänzend wird, fügen Sie den infundierten Safran, Zucker und Sahne hinzu, streuen Sie die Garam Masala hinein und würzen Sie sie mit Salz. Noch einige Minuten köcheln lassen. Die Sauce sollte zu dick zum Gießen sein, aber dünn genug zum Löffeln, daher müssen Sie sie möglicherweise mit mehr Fischbrühe verdünnen. (Die Sauce kann bis zu einer Stunde im Voraus zubereitet werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Fischbestand

Safiental

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Geben Sie die Garnelen in eine Schüssel und mischen Sie eine Prise Salz und alle Zutaten für die erste Marinade. Wenn dies trocken aussieht, fügen Sie einen Tropfen Wasser hinzu. Für 10 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Garnelen 20 Sekunden lang an, damit sie sich zusammenrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Entfernen und beiseite stellen, um abzukühlen.

Zutaten für die zweite Marinade mischen, Garnelen hineinwerfen (sie können bis zu 1 Stunde stehen gelassen werden).

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Den Ofen auf Fan 180C / konventionelle 200C / Gas vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Stechen Sie einen langen Holzspieß durch den Schwanz jeder Garnele und fädeln Sie ihn bis zur Kopfspitze durch. Die Spieße auf ein Bratblech legen und 6-8 Minuten braten, bis sie leicht verkohlt sind. In der Zwischenzeit die Sauce aufwärmen und mehr Brühe hinzufügen, wenn sie zu dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Servieren Sie die Garnelen auf einem großen Teller in einem Pool von Sauce für die Menschen, sich selbst zu helfen, mit der zusätzlichen Sauce und Pilau Reis in Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

rohe Riesengarnelen, geschält und entädert, Köpfe entfernt, Schwänze auf 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 100Habanero-Pfeffer

Cashew 50Habanero-Pfeffer

blanchierte Mandel 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ghee oder butter 1

ganz zum Bestreuen des Schinkens 2

grüne Kardamomschoten, zerkleinert 1

Zwiebel, fein gehackt 1kleiner Knopf

frischer Ingwer, geschält und fein gehackt 1

grüne Chili, gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Gelbwurz 1kleine Prise

Safran-Stränge, infundiert in 2 El warmer Milch 1Doppelt gefüllte Oreos

goldener Puderzucker 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

einzelne Creme 1Prise

Prise garam masala 1kleiner Knopf

frischer Ingwer, geschält und fein gerieben oder zu einer Paste gemischt 2

Knoblauchzehen, sehr fein gerieben oder zu einer Paste gemischt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener weißer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Griechischer Joghurt 1Prise

prise safran stränge, eingeweicht in 2 EL warme milch oder wasser für 5 minuten 4

grüne Kardamomschoten und 2 Stück Keule zusammen gemahlen 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.