Riesling-Pfirsich-Glasierter Schinken

Name: Riesling-Pfirsich-Glasierter Schinken
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter brauner Zucker; 2 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 3 Kilogramm vollständig gekochter geräucherter Knochen - im halben Schinken; 510 Nüsse jeder Art (gehackt) glas Pfirsichkonserven (1 1/2 Tassen); 1 Schalotte, fein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stein-gemahlener Senf; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Riesling Wein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 35 Minuten. Eine Mischung aus Rieslingwein, Pfirsichkonserven, gemahlenem Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. ut. Versuchen Pfirsich Riesling Glasierte Fleischbällchen, Ahornsirup-glasierter Truthahnbraten mit Rieslingsoße, und Pfirsich-glasiertes Huhn mit Pfirsich-besetzten Bulgur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 177° erhitzen. Flache Bratpfanne mit Folie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Backofen

Legen Sie Schinken auf Rack in Bratpfanne. Insert ofensicher fleisch thermometer in schinken so spitze ist in der mitte der dicksten teil von fleisch und nicht berühren knochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Bratpfanne

In einem 1-Quart-Topf Wein, Thymianzweige und Schalotten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 7 bis 8 Minuten unbedeckt köcheln lassen oder bis der Wein auf 1/2 Tasse reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Schalotte

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen. Thymianzweige verwerfen. Konserven, braunen Zucker und Senf unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Brauner Zucker

Konserven

Senf

Die Hälfte der Glasurmischung über den Schinken streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Schinken

Backen Sie unbedeckt 1 Stunde 30 Minuten, alle 30 Minuten mit der restlichen Glasurmischung bestreichen. Deckel locker mit folie; backen 30 minuten länger oder bis thermometer liest mindestens 60°.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aluminiumfolie

15 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.