Rinderbraten mit Rotweinsoße

Name: Rinderbraten mit Rotweinsoße
Prep time: 2 h 2 min
Cook time: 2 h 2 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke trockener Senf; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Thymian; 4 große Nelken knoblauch, dünn geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Rinderbrühe; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig zwiebel, geschält, in 8 Keile geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Tube fertiger Pizzateig; 2 Kilogramm ohne Knochen Lendenbraten, gebunden; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 4 große Zweige 2 Tassen Knoblauchzehen

Rinderbraten mit Rotweinsauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 446 Kalorien, 66g Eiweiß, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Thymian, Salz und Pfeffer, Thymian und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 2 Minuten. 2%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Gewürztes Roastbeef mit Rotweinsoße, Rinderbraten mit Tomaten-Wein-Soße, und Rippenbraten mit Rotweinsoße.

Anweisungen

Braten machen: Machen Sie mit einem kleinen, scharfen Messer Schlitze über den gesamten Rinderbraten und stecken Sie ein Stück Knoblauch tief in jeden Schlitz, damit sich das Fleisch über Knoblauch schließt. In einer kleinen Schüssel gehackten Thymian, Senf, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Reiben Sie die Mischung über das Fleisch, legen Sie den Braten auf einen Teller und kühlen Sie ihn 8 Stunden oder über Nacht unbedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebelpulver

Rinderbraten

Olivenöl

Senf

Knoblauch

Pfeffer

Thymian

Fleisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Übertragen Sie den Braten 1 Stunde vor dem Kochen vom Kühlschrank auf die Arbeitsplatte. Ofen auf 260° vorheizen. Zwiebelkeile und Thymianzweige über den Boden einer großen Bratpfanne streuen und ein Gestell darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Platz Braten in Rack. Braten fleisch für 15 minuten, dann reduzieren ofen temperatur zu 163° und braten, bis ein fleisch thermometer eingesetzt in dicksten teil von braten register125 für medium rare, über 1 stunde, oder135 für medium, über 1 stunde 15 minuten. Überprüfen Sie ein- oder zweimal während der Röstzeit; Wenn Säfte auf dem Boden der Pfanne zu versengen beginnen, fügen Sie ein wenig Brühe oder Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Fleisch auf eine Platte geben, locker mit Folie abdecken und ruhen lassen. (Fleisch kocht weiter, während es ruht; Die Innentemperatur steigt auf 54° für Medium rare oder140 für Medium.)

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Rack aus der Bratpfanne nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie 3 EL hinzu. öl zum Schwenken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne über 2 Brenner stellen und Hitze auf Mittel stellen. Mehl einrühren und kochen, wischen, bis braun, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Gießen Sie in Wein und Brühe und zum Kochen bringen, Abkratzen gebräunten Bits vom Boden der Pfanne. Hitze auf niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, oft wischen. Durch ein feinmaschiges Sieb in eine Servierschale abseihen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer