Rindereintopf mit Kartoffeln und Karotten

Name: Rindereintopf mit Kartoffeln und Karotten
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 Kilogramm Rindfleischfutter ohne Knochen (nicht mager), in 2-Zoll-Stücke schneiden; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 3 karotten, geviertelt; 3 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, geviertelt; 12 Garnelen und geädert Begleitung: knuspriges Brot; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein (ca. 3 3/4 Tassen); 1 Kopf knoblauch, quer halbiert; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte-Natrium-Rinderbrühe; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, geviertelt; 2 Thymianzweige; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Türkische Lorbeerblätter oder 1 Kalifornien; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 1 Kilogramm weiße kochende Kartoffeln

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Rindfleischeintopf mit Kartoffeln und Karotten könnte ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 41g Eiweiß, 26 G Fett, und insgesamt 536 Kalorien. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Tomatenmark, Rinderfutter, Wein und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 4%. olide. Versuchen Beef & Stout Eintopf mit Karotten, Gewürzter Rindereintopf mit Karotten und Minze, und Reseda Rindfleisch Mit Kartoffeln Und Karotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F mit Gestell in der Mitte vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rindfleisch trocken tupfen und mit 2 1/2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Rindfleisch

Salz

Öl im Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann braunes Fleisch, ohne Gedränge, in 3 Chargen, Drehen, etwa 8 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Transfer auf eine Platte.

Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel, fügen Sie dann Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 12 Minuten lang, bis sie gut gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Schieben Sie Gemüse auf eine Seite des Topfes.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen sie Tomatenmark zu geräumten bereich und kochen paste, rühren, 2 minuten, dann rühren in gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Pflanzlich

Essig hinzufügen und kochen, Rühren, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wein, Lorbeerblätter und Thymian einrühren und kochen, bis der Wein um etwa zwei Drittel reduziert ist, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Thymian

Wein

Brühe zusammen mit Wasser, Rindfleisch und allen Säften von der Platte in den Topf geben und zum Köcheln bringen. Abdecken und im Ofen schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Stellen Sie ein großes Sieb in eine große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Eintopf in Sieb gießen. Fleischstücke wieder in den Topf geben und die restlichen Feststoffe wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Topf

Kochflüssigkeit 10 Minuten stehen lassen.

Während Rindfleisch schmort, Kartoffeln schälen und in 1/2 Zoll breite Keile schneiden. Karotten diagonal in Scheiben schneiden (1 Zoll).

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Karotte

Rindfleisch

Fügen Sie Kartoffeln und Karotten zum Eintopf hinzu (stellen Sie sicher, dass sie eingetaucht sind) und köcheln Sie unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis Kartoffeln und Karotten weich sind, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Karotte

Eintopf

Eintopf verbessert den Geschmack, wenn er mindestens 1 Tag im Voraus zubereitet wird. Chill (bedeckt einmal kühl) bis zu 5 Tage. Aufwärmen, abgedeckt, bei mittlerer Hitze oder in einem 177° Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen