Rinderfilet mit gerösteten Schalotten

Name: Rinderfilet mit gerösteten Schalotten
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck, gewürfelt; 720 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 1 vgl. geriebener Parmesan allzweck-Mehl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 180 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Portwein; 907 Habanero-Pfeffer rinderfilet braten, getrimmt; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 340 Habanero-Pfeffer schalotten, der Länge nach halbiert und geschält; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 4 zweige Brunnenkresse, zum Garnieren

Rinderfilet mit gerösteten Schalotten ist ein Hauptgericht für 6 Personen. Für 5,83 $ pro Portion deckt dieses Rezept 20 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 32 g Eiweiß , 47 g Fett und insgesamt 645 Kalorien . 189 Personen fanden dieses Rezept schmackhaft und sättigend. Eine Mischung aus Portwein, Rinderbrühe, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 65 % , was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Rosenkohl mit Speck und Schalotten , goldene Champignoncremesuppe mit knusprigen Schalotten und Crème fraîche undfalscher Kartoffelpüree mit knusprigen Zwiebeln und Schalotten .

Anweisungen

Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Schalotten in einer 23 cm großen Kuchenform mit Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten rösten, bis die Schalotten dunkelbraun und sehr weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Rinderbrühe und Portwein in einem großen Topf vermischen. Zum Kochen bringen. Bei starker Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen, bis die Brühe auf die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

Portwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Tomatenmark unterrühren. Beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Rindfleisch trockentupfen; mit Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen. In einem großen Bräter bei mittlerer Hitze auf dem Herd den Speck goldbraun anbraten. Mit einem Schaumlöffel den Speck auf Küchenpapier legen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Rotkohl, Fein Geschnitten

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Rindfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten etwa 7 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Braten Sie das Rindfleisch etwa 25 Minuten lang, bis das in die Mitte gesteckte Fleischthermometer 50 °C (125 °F) anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Spinatblätter

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Rindfleisch auf eine Platte geben und locker mit Alufolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Schöpfen Sie das Fett vom Bratensaft in die Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Stellen Sie die Pfanne auf die Herdplatte und heizen Sie sie stark auf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen; umrühren, um alle gebräunten Stücke abzukratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

In einen mittelgroßen Topf geben und zum Köcheln bringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 1/2 Esslöffel Butter und Mehl in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Paste verrühren, in die Brühemischung einrühren und köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten