Rinderfilet mit Rotweinsauce, Rahmspinat und getrüffelten Pommes Frites

Name: Rinderfilet mit Rotweinsauce, Rahmspinat und getrüffelten Pommes Frites
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Salz $ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 510 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pakete frische baby spinat blätter; 2 Heath Bar Toffeestücke ganze schwarze Pfefferkörner; 1 1 EL getrockneter Oregano butter, Raumtemperatur; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Mundgerechte Gemüsestücke; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 6 Garnelen und geädert Getrüffelte Pommes Frites; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding salzarme Hühnerbrühe; 170 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding paket geschnittene Pilze; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding rinderfilet braten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Schalotten, in Scheiben geschnitten (über; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 2 frische Thymianzweige; 1 Türkisches Lorbeerblatt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding

Rinderfilet mit Rotweinsauce, Rahmspinat und getrüffelten Pommes Frites sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 467 Kalorien, 39g protein, und 30 G Fett. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie türkisches Lorbeerblatt, Rinderfiletbraten, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es ist ein teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. 4%. olide. Ähnliche Rezepte sind Rinderfilet mit Rotweinsauce, Rinderfilet mit Rotweinsauce, und Rinderfilet mit Pilz-Rotweinsauce.

Anweisungen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schalotten und Champignons hinzufügen; anbraten, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Zucker darüber streuen; anbraten, bis die Mischung dunkelbraun ist, etwa 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Essig hinzufügen; rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wein hinzufügen; kochen, bis um die Hälfte reduziert, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie beide Brühen, Thymian, Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzu; zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren; ungedeckt 35 Minuten köcheln lassen, um Aromen zu mischen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Brühe

Thymian

Soße durch feines Sieb in kleinen Topf abseihen; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Sieb

Butter und Mehl in einer kleinen Schüssel mischen. Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen; nach und nach in Mehlmischung verquirlen. Kochen, bis die Sauce auf 1 1/4 Tassen reduziert ist, ca. (Sauce kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill. Bei mittlerer Hitze wieder aufwärmen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rack auf umrandetes Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Rindfleisch großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

Öl in einer schweren großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten braun kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie Rindfleisch auf Rack auf Backblech. Im Ofen braten, bis das Thermometer in die Mitte des Rindfleisches eingeführt ist, 120 ° F für mittel-selten, ungefähr 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Küchenthermometer

Backofen

Rindfleisch auf Schneidebrett geben und 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schlagsahne in einem großen Topf kochen, bis sie um die Hälfte reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Hälfte des Spinats in den Topf geben und so lange werfen, bis der Spinat zu welken beginnt, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Restlichen Spinat in den Topf geben; nur so lange werfen, bis der gesamte Spinat verwelkt ist, ca. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Rinderfilet quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden. Rahmspinat auf 6 Teller verteilen. Top mit Rindfleischscheiben, gleichmäßig teilen. Löffel sauce über und um Rindfleisch. Getrüffelte Pommes Frites auf Teller verteilen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet