Rinderfilet mit Shiitake-Rotweinsauce

Name: Rinderfilet mit Shiitake-Rotweinsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer Rinderfiletsteaks (etwa 1 1/2 Zoll dick), getrimmt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 1 vgl. geriebener Parmesan gefrorene Zuckerschoten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein oder weniger-Natrium-Rinderbrühe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weniger Natrium-Rinderbrühe, geteilt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 198 Habanero-Pfeffer 1/4 tassen dünn geschnittene Shiitake-Pilzkappen; 2 Thymianzweige

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Eine Mischung aus Rinderfiletsteaks, weniger natriumhaltiger Rinderbrühe, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 4%. Versuchen Rinderfiletsteaks mit Shiitake-Pilzsauce, Rinderfilet mit Rotweinsauce, und Rinderfilet mit Rotweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Steaks gleichmäßig mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie Steaks hinzu; Kochen Sie 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Steaks aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Hitze auf Mittel reduzieren; Schalotten, Knoblauch und Pilze hinzufügen. Saut 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie Wein, 1/2 Tasse Rinderbrühe, Thymian, restliche 1/4 Teelöffel Salz und restliche 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, und kochen Sie 7 Minuten, gelegentlich umrühren und Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Maisstärke und restliche 1/2 Tasse Rinderbrühe in einer kleinen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Maisstärke-Mischung in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Kochen Sie 1 minute unter ständigem rühren. Rückkehr Steaks in Pfanne, und kochen 1 Minute oder bis gründlich erhitzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Thymian entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken