Rinderfilets mit Chipotle-Sauce

Name: Rinderfilets mit Chipotle-Sauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 beef tenderloin steaks (1-1/2 inches thick and 6 ounces each); 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 chipotle-Pfeffer in adobo-sauce, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Koriander; 112 Habanero-Pfeffer gehackter grüner Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Flüssiger Rauch, optional; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 vgl. geriebener Parmesan chipotle Paprika-Sauce; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Tortillas aus Weizenmehl, 20 cm; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 120 Habanero-Pfeffer gehackte süße Zwiebel; 447 Habanero-Pfeffer gesäte gehackte Tomaten

Die Zubereitung von Rinderfilets mit Chipotle dauert von Anfang bis Ende etwa 50 Minuten . Für 7,08 $ pro Portion deckt dieses Rezept 30 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses gluten- und laktosefreie Rezept enthält 411 Kalorien , 51 g Eiweiß und 18 g Fett pro Portion. Das Rezept ist für 6 Personen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Jalapeños, Paprika, Olivenöl und ein paar andere Zutaten, um es noch heute zuzubereiten. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fan. Es eignet sich gut als Hauptgericht. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine hervorragende Spoonacular-Wertung von 89 % . Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Ancho-Chipotle-Chili , Putenburger mit Apfel-Cheddar und Chipotle-Joghurtsauce und Gebackene Süßkartoffelpommes mit Joghurt und Chipotle-Paprika .

Anweisungen

In einem Schmortopf Zwiebel, grüne Paprika, Jalapeño und Chipotle-Paprika in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

3/4 Tasse Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Tomaten, Pfeffersauce, Zucker, Salz, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen oder bis die Sauce eingedickt ist, dabei häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Vom Herd nehmen und nach Belieben Koriander und Flüssigrauch unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ranch-Salatdressing, Optional

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

In der Zwischenzeit die Steaks mit Steakgewürz bestreuen. Bei mittlerer Hitze 7–8 Minuten pro Seite grillen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für medium-rare sollte ein Thermometer 145° anzeigen; medium 160°; well-done 170°).

Zutaten, die Sie benötigen

Tortillas Aus Weizenmehl, 20 Cm