Rinderfilets mit Cognac-Zwiebelsauce

Name: Rinderfilets mit Cognac-Zwiebelsauce
Prep time: 1 h 26 min
Cook time: 1 h 26 min
Total time: 1 h 26 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 340 Habanero-Pfeffer Rinderfilet; 1 vgl. geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Cognac; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Haufen grüne Zwiebeln, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 2 etwas gehackte Zucchini Salz und Pfeffer nach Geschmack; 6 schalotten, gehackt; 1 klein gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt

Rinderfilets mit Cognac-Zwiebelsauce ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 50g Fett, und insgesamt 756 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Rinderbrühe, Frühlingszwiebeln, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Rinderfilets mit Cognac-Pilz & Zwiebelsauce, Rindermedaillons mit Cognacsauce, und Rinderfiletsteaks mit Senf-Cognac-Sauce.

Anweisungen

Rindfleisch gleichmäßig mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Braune Filets in heißem Öl in einer ofenfesten oder gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Rindfleisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Filets entfernen, tropft in Pfanne reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter bei mittlerer Hitze in Tropfen schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Gelbe und rote Zwiebelringe hinzufügen und 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

Fügen Sie grüne Zwiebeln, Schalotten und Knoblauch hinzu und braten Sie 10 bis 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Cognac und Brühe einrühren; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln