Rindermedaillons mit karamellisierter Pfannensauce

Name: Rindermedaillons mit karamellisierter Pfannensauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rinderfilet, getrimmt, in 8 (4-Unze) Medaillons geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 8 geschnittene frische Pilze; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer oregano; 1 Prise Salz, zum Glasrandbestreichen; 4 Garnelen und geädert salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 große süße Zwiebel, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gekühlte ungesalzene butter, in Würfel schneiden; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Rindfleischmedaillons mit karamellisierter Pfannensauce sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 43g protein, 61 G Fett, und insgesamt 742 Kalorien. Wenn Sie Salz, Butter, Pilze und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 47 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 8%. Versuchen Rindermedaillons mit Cognacsauce, Rinderfilet-Medaillons mit Portwein-Pan Sauce, und Herb-crusted Beef Medaillons mit Zinfandel-Schalotten-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rindermedaillons mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca.

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Pflanzenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Rindfleisch kochen, bis es gebräunt ist, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Rindfleisch auf einen warmen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Hitze auf Mittel reduzieren; Pilze, 1 Esslöffel ungesalzene Butter, Olivenöl und eine Prise Salz in der Pfanne kochen und umrühren, bis die Pilze sehr gut gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesalzene Butter

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

In Tomatensauce mischen; kochen und rühren, bis Tomatensauce verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

Gießen Sie Marsala-Wein ein und erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Cook, Schaben gebräunte Bits von Unten der Pfanne. Sobald der größte Teil des Weins verdunstet ist, Brühe einrühren und zum Kochen bringen; kochen und rühren, bis sich die Brühe um die Hälfte reduziert hat, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie Rindfleisch in die Brühmischung zurück; köcheln lassen, bis Rindfleisch auf mittel selten gekocht ist, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Übertragen Sie Rindfleisch auf Servierteller.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Pfanne vom Herd nehmen. Kochen und rühren Sie 1 1/2 Esslöffel Butter und Oregano in die Sauce, bis die Butter schmilzt. Geschmack zum Würzen und bei Bedarf anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten