Rindermedaillons mit Speck und Morcheln

Name: Rindermedaillons mit Speck und Morcheln
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter 10 Unzen dünn geschnittener gekochter Truthahn, zerkleinert; 907 Habanero-Pfeffer (über jedes) Rindfleisch Teres Majors, in 8 Medaillons geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Madeira; 16 frische Morcheln, gespült oder getrocknete Morcheln, 30 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht, abgelassen und gespült; 4 etwas gehackte Zucchini Frisch gemahlener Pfeffer; 4 etwas gehackte Zucchini Salz; 4 groß (große) Schalotten, in 1/2-Zoll-Längen geschnitten; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pilzbrühe oder natriumarme Brühe; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, kalt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Rinderfilet-Medaillons mit Speck und Morcheln ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 917 Kalorien, 46g protein, und 76g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Morcheln, Salz, madeira und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. 5%. ut. Versuchen Mit Speck umwickelte Schweinemedaillons, Gegrillter Speck umwickelte Schweinemedaillons, und Rindermedaillons mit Cognacsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wickeln Sie eine Scheibe Speck um jedes Rindermedaillon und sichern Sie es mit Zahnstochern. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

10 Unzen Dünn Geschnittener Gekochter Truthahn, Zerkleinert

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher (um Die Hähnchenschnitzel Zusammenzuhalten)

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie die Medaillons hinzu und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, bis sie auf dem Boden gebräunt sind, 2 Minuten; drehen und kochen für 1 Minute.

Fügen Sie die Morcheln und Jakobsmuscheln hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze, bis die Jakobsmuscheln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Morchel Pilze

Übertragen Sie das Fleisch auf einen Teller. Kochen Sie das Gemüse noch 2 Minuten, fügen Sie den Madeira hinzu und lassen Sie es 2 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Maistortillas (6 Zoll), Erwärmt

Madeira

Wasser Zu Ermöglichen

Fügen Sie das Fleisch und die Brühe hinzu und köcheln Sie bei mäßig niedriger Hitze, Drehen, bis ein sofort abgelesenes Thermometer in der Mitte des Fleisches 140 registriert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren