Rindfleisch Bourguignon

Name: Rindfleisch Bourguignon
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm chuck Rindfleisch in 1-Zoll-Würfel schneiden; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kann Rinderbrühe; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. karotten, diagonal in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Cognac; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie, optional; 1 Heath Bar Toffeestücke teelöffel frische Thymianblätter getrocknet); 2 Nelke teelöffel gehackten Knoblauch; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Pilze Stiele verworfen, Kappen dick geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver gutes Olivenöl; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorene ganze Zwiebeln; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch guter trockener Rotwein wie Cote du Rhone oder Pinot Noir; 6 Garnelen und geädert Landbrot oder Sauerteig, geröstet oder gegrillt und mit Knoblauchzehe gerieben; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. trocken gehärtet center Cut Applewood geräucherter Speck, gewürfelt; 1 2 TL Knoblauchpulver Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter bei Raumtemperatur, geteilt; 2 gelbe Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Rindfleisch Bourguignon einen Versuch. Dieses deckt 43% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 852 Kalorien, 47g protein, und 47 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 322 Menschen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus gekochtem Rindfleisch, Cognac, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 2%. ervorragend. Versuchen Beef bourguignon (Boeuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / Rindfleisch Burgund), Rindfleisch Bourguignon, und Rindfleisch Bourguignon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Ofen auf 250 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Das Olivenöl in einem großen holländischen Ofen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis der Speck leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Entfernen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zu einem großen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Trocknen Sie die Rinderwürfel mit Papiertüchern und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer. In Chargen in einzelnen Schichten das Rindfleisch 3 bis 5 Minuten im heißen Öl anbraten und von allen Seiten braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Die gebratenen Würfel mit dem Speck auf den Teller geben und weiter anbraten, bis das gesamte Rindfleisch gebräunt ist. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Werfen Sie die Karotten und Zwiebeln, 1 Esslöffel Salz und 2 Teelöffel Pfeffer in das Fett in der Pfanne und kochen Sie 10 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Fügen Sie den Cognac hinzu, treten Sie zurück und entzünden Sie sich mit einem Streichholz, um den Alkohol abzubrennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Alkohol

Cognac

Fleisch und Speck mit den Säften wieder in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie die Flasche Wein und genug Rinderbrühe hinzu, um das Fleisch fast zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Tomatenmark und Thymian. Zum Köcheln bringen, den Topf mit einem eng anliegenden Deckel abdecken und etwa 1 1/4 Stunden in den Ofen stellen oder bis Fleisch und Gemüse beim Durchstechen mit einer Gabel sehr zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Schweinefettrücken

Kombinieren Sie 2 Esslöffel Butter und das Mehl mit einer Gabel und rühren Sie in den Eintopf.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Fügen Sie die gefrorenen Zwiebeln hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Die Pilze in 2 Esslöffel Butter für 10 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, und dann zum Eintopf geben. Bringen Sie den Eintopf auf dem Herd zum Kochen, senken Sie die Hitze und lassen Sie ihn 15 Minuten köcheln. Saison nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Toasten Sie das Brot zum Servieren im Toaster oder Ofen. Reiben Sie jede Scheibe auf 1 Seite mit einer geschnittenen Knoblauchzehe. Für jede Portion den Eintopf über eine Scheibe Brot löffeln und mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken