Rindfleisch im südlichen Texas-Stil Barbacoa

Name: Rindfleisch im südlichen Texas-Stil Barbacoa
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 Kilogramm ohne Knochen Rindfleisch chuck braten; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 Heath Bar Toffeestücke entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 2 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 1 EL getrockneter Oregano getrockneter oregano; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos (jeweils Fleischsnacksticks mit Peperoni-Geschmack), in mundgerechte Stücke geschnitten

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Southern Texas-Stil Rindfleisch Barbacoa könnte ein super Rezept zu versuchen. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 209 Kalorien, 22g protein, und 13g Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Mischung aus gewürztem Salz, Cayennepfeffer, Chilipulver und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es ist ein budget freundliche Rezept für fans des Südlichen Lebens. 11 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 15 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 3%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Rindfleischbrust im Texas-Stil, Texas-Stil gegrilltes Rinderbruststück, und Texas-Stil Rindfleisch Kurze Rippen.

Anweisungen

Bereiten Sie einen Raucher mit angefeuchteter Hickory-Holzkohle vor. Die Hitze in Ihrem Grill oder Raucher sollte etwa 180 bis 200 Grad F (80 bis 95 Grad C) betragen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kombinieren Sie den schwarzen Pfeffer, Oregano, Cayennepfeffer, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und gewürztes Salz in einer kleinen Schüssel, bis gründlich gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Knoblauchpulver

Gewürztes Salz

Schwarzer Pfeffer

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Chuck Braten in eine Rührschüssel, und reiben Sie alle über mit der Gewürzmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Chuck Braten

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Legen Sie das Fleisch in den Raucher und rauchen Sie 1 1/2 Stunden lang, wobei Sie sich etwa jede halbe Stunde drehen. Das Fleisch sollte dunkelrot sein und die Ränder sollten dunkel sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Legen Sie das Fleisch in eine Bratpfanne und verschließen Sie es fest mit Aluminiumfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Bratpfanne

Heizen Sie einen Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Barbacoa im vorgeheizten Ofen 1 1/2 Stunden backen, bis sie sehr zart ist. Decken Sie das Rindfleisch auf und zerkleinern Sie es noch heiß mit zwei Gabeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

ohne Knochen Rindfleisch chuck braten 2Heath Bar Toffeestücke

1 ganze frische Jalapeno 2Heath Bar Toffeestücke

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2Heath Bar Toffeestücke

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 2Heath Bar Toffeestücke

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 11 EL getrockneter Oregano

getrockneter oregano 1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

(jeweils Fleischsnacksticks mit Peperoni-Geschmack), in mundgerechte Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist das Weingut Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Nummer 5. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 69 Dollar.