Rindfleisch Kurze Rippen mit Pilzen

Name: Rindfleisch Kurze Rippen mit Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rindfleischbrühe von guter Qualität; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Geschmack 3 ½ Pfund; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Knopfpilze, geschnitten und dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 6 zweige frische flachblättrige Petersilie, gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 EL Rotweinessig zwiebel, gewürfelt; 2 Kilogramm fleischige kurze rippen, cut flanken stil

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Rindfleisch kurze Rippen mit Pilzen, Geschmorte kurze Rippen mit Pilzen, und Rindfleisch Kurze Rippen.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 325 F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, Salz und Pfeffer vermischen und die kurzen Rippen ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Salz

Die Hälfte des Olivenöls in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen und das Rindfleisch von allen Seiten goldbraun anbraten, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Entfernen Sie das Rindfleisch und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch und kochen, bis braun und duftend, etwa 2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Brühe hinzu und kratzen Sie alle an der Pfanne klebenden Teile ab. Gib das Rindfleisch in den Topf zurück. Zum Kochen bringen. Topf abdecken und in den Ofen geben. Kochen, bis das Rindfleisch Gabel-zart ist, 2 bis 3 Stunden. In den letzten 15 Minuten des Kochens das restliche Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Topf

Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie bis golden, 6 bis 8 Minuten. Mit der Petersilie würzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Petersilie

Entfernen Sie die Rippen zum Servieren, stellen Sie den Topf auf hohe Hitze und reduzieren Sie die Kochflüssigkeit, bis sie leicht verdickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit den Pilzen und der Kochflüssigkeit servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung

Backofen

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Pfanne

Topf

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rindfleischbrühe von guter Qualität 1Heath Bar Toffeestücke

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Geschmack 3 ½ Pfund 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Knopfpilze, geschnitten und dünn geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl 6zweige

frische flachblättrige Petersilie, gehackt 3Nelke

knoblauch, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1EL Rotweinessig

zwiebel, gewürfelt 2Kilogramm

fleischige kurze rippen, cut flanken stil

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Rindfleisch Kurze Rippen. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Das Goldschmidt Weingut Alexander Valley Chelsea Merlot mit einer 4,8 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.