Rindfleisch und Brokkoli

Name: Rindfleisch und Brokkoli
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Verrundungen zu 4 Sardellenfilets; 2 Schweinefettrücken; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 10 Knochen-in Rindfleisch kurze rippen, getrimmt von überschüssigem Fett; 1 großer Haufen brokkoli Rabe, getrimmt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkörniger weißer Reis, Jasminreis oder brauner Reis; 2 oder 3 italienische Kirschschoten oder Fresno Chilischoten; 4 Garnelen und geädert Zerkleinerte Schalotten und gehackter frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel hochtemperatur-Speiseöl wie Erdnussöl; 1 vgl. geriebener Parmesan gefrorene Zuckerschoten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener sherry; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel EVOO, plus mehr zum Nieselregen; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm großer oder kleiner Fenchel, in Keile geschnitten; 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, sehr fein gehackt; 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert handvoll gehackte goldene Rosinen; 1 Prise Prise gemahlene Nelken; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel harissa; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert; 1 Schale von Limette, plus Limettenkeile zum Servieren; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Sojasauce, natriumreduzierte Sojasauce oder Tamari; 1 zwiebel, der Länge nach geviertelt und dann in Scheiben geschnitten; 2 zwiebeln, in Keile geschnitten mit Wurzelende befestigt; 1 klein rote Paprika, entkernt, geviertelt und dann in Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Meersalz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 Flasche Nero dAvola oder anderer würziger Rotwein

Rindfleisch und Brokkoli ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 616 Kalorien, 14g protein, und 18g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Ingwer, Lorbeerblätter, Rindfleischbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Limettenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 50 Minuten. 6%. olide. Versuchen Beef 'N Brokkoli, Rindfleisch und Brokkoli, und Rindfleisch und Brokkoli für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Chilipaste: Die Chilis fein hacken (entfernen Sie die Samen, wenn Sie ihre Hitze ein wenig eindämmen möchten).

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Streuen Sie etwas Meersalz über die Chilis auf dem Schneidebrett und zerdrücken Sie den Knoblauch zu einer Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mischen Sie mit der Harrisa in einem kleinen Behälter. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Für das Rindfleisch und den Brokkoli: Bringen Sie ein paar Zentimeter Wasser in einem Topf zum Kochen und fügen Sie etwas Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (14 Oz.) Dose Hühnerbrühe

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Brokkoli Rabe und kochen für 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Übertragen Sie den Brokkoli Rabe in eine große Schüssel mit Eiswasser, um das Kochen zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gut abtropfen lassen und trocken Tupfen.

Erhitzen Sie das Speiseöl in einer großen Pfanne mit abgerundetem Boden bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebeln und Paprika dazugeben und 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und 1 Teelöffel der Chilipaste hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Fügen Sie den sherry. Lösen Sie die Maisstärke in einer kleinen Menge der Brühe auf und geben Sie sie zusammen mit der restlichen Brühe in die Pfanne. Rühren, um eine Minute zu verdicken, dann fügen Sie die Hoisin-Sauce, Sojasauce, Brokkoli Rabe und kurze Rippen. Kochen, bis durch erhitzt. (Wenn Sie die Bratpfanne nicht sofort servieren, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie dann im Kühlschrank. Bei mittlerer Hitze mit einem Spritzer Wasser aufwärmen, um es zu lockern.) Vor dem Servieren den Reis gemäß den Anweisungen in der Verpackung kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

4 Unzen Zuckerschoten, Geputzt Und Halbiert

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Limettenschale hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Servieren Sie das Rindfleisch unter Rühren über dem Reis, mit Limettenkeilen und der restlichen Chilipaste an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Kalk Keil

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Mit Schalotten und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Den Ofen auf 500 Grad vorheizen und die kurzen Rippen auf Raumtemperatur bringen. Die Rippen trocken tupfen, dann großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit EVOO beträufeln. Ordnen Sie die Rippen auf einem Broiler Pfanne und braten, bis sie gut gebräunt, 12 bis 15 Minuten. In der Zwischenzeit 2 Esslöffel EVOO in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Yukon

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Fügen Sie die Sardellen hinzu und rühren Sie, um sie im Öl zu schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmigiano-Reggiano Zum Passieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Knoblauch, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Fenchelzwiebel dazugeben und mit Pfeffer würzen. Rühren Sie für ein paar Minuten etwas Farbe auf dem Boden der Pfanne zu entwickeln, dann fügen Sie die Tomatenmark, Rosinen und Nelken. Rühren Sie für eine Minute oder 2 mehr, dann fügen Sie den Wein und kochen, bis um die Hälfte reduziert, etwa 10 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fenchel Birne

Schweinefettrücken

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die kurzen Rippen in den holländischen Ofen geben und umrühren, um sie mit der Sauce zu bestreichen. Abdecken und im Ofen braten, bis die Rippen sehr zart sind, 2 1/2 bis 2 3/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt