Rippen mit schwarzer Essigsauce

Name: Rippen mit schwarzer Essigsauce
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chinesischer schwarzer Essig; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Zuckerschoten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chinesischer Shaoxing Wein oder mittel trockener Sherry; 4 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten sehr dünne Streichhölzer aus geschältem Ingwer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter hellbrauner Zucker; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumreduzierte Sojasauce; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweinefleisch Spareribs, in einzelne Rippen geschnitten; 1 ( Auberginen) schalotte, dünn geschnitten; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Über Erdnuss - oder Pflanzenöl zum Braten, geteilt

Rippen mit schwarzer Essigsauce könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 40g protein, 114g Fett, und insgesamt 1331 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Essig, braunem Zucker, Ingwerstäbchen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die natriumarme Sojasauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffel-Chia-Samen-Pudding mit Schokoladensauce als dessert. 0%. ut. Versuchen Würzige Auberginen mit schwarzer Essigsauce, Schalotten-Pfannkuchen mit Schwarzem Essig-DIP-Sauce, und Rotisserie-Huhn mit Schwarzem Pfeffer-Essig-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Blanch Rippen in einem 4-Quart Topf mit kochendem Wasser 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und trocken Tupfen.

1/2 Teelöffel Salz in Maisstärke in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Rippen hinzufügen und werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Erhitzen Sie 3 Zoll Öl auf 400 ° F in einem 4- bis 5-Quart schweren Topf, dann braten Rippen (in Chargen, wenn nötig) 5 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einem schweren, mittleren Topf bei mittlerer Hitze, bis es schimmert, und kochen Sie dann Knoblauch, Schalotte und Ingwer unter gelegentlichem Rühren, bis sie etwa 2 Minuten hellgolden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Ingwer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie braunen Zucker hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie sich aufgelöst haben, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie Rippen mit Brühe, Essig und Sojasauce hinzu und köcheln Sie, bedeckt, rühren und drehen Sie die Rippen gelegentlich, bis sie weich sind, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce