Risotto mit Amarone und karamellisiertem Radicchio

Name: Risotto mit Amarone und karamellisiertem Radicchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 369 Habanero-Pfeffer tassen Arborio Reis oder mittelkörniger weißer Reis (über; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (1/2 stick) butter, geteilt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (über) salzarme Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan; 2 große Köpfe radicchio, halbiert, entkernt, in 1/3-Zoll-Streifen geschnitten

Das Rezept Risotto mit Amarone und karamellisierten Radicchio könnte Ihr mediterranes Verlangen in um zu befriedigen 45 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 16g protein, 23 G Fett, und insgesamt 502 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Radicchio, Zwiebel, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 3%. ut. Versuchen Risotto Mit Radicchio, Risotto mit Radicchio, und Rauchiges Radicchio-Risotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter mit Olivenöl in einer großen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Radicchio hinzufügen; anbraten, bis sie braun werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Zwiebel

Reis hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Mit Salz und Pfeffer bestreuen; rühren, bis der Reis an den Rändern durchscheinend, aber in der Mitte immer noch undurchsichtig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Reis

Wein hinzufügen; köcheln lassen, bis der Wein absorbiert ist, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie 5 1/2 Tassen Brühe hinzu; Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis weich und das Risotto cremig ist, gelegentlich umrühren und nach Bedarf weitere Brühe hinzufügen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Risotto vom Herd nehmen; Rühren Sie die restlichen 3 Esslöffel Butter und Parmesan ein. Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Salz Und Pfeffer

Butter

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

369Habanero-Pfeffer

tassen Arborio Reis oder mittelkörniger weißer Reis (über 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

(1/2 stick) butter, geteilt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

(über) salzarme Hühnerbrühe 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesan 2große Köpfe

radicchio, halbiert, entkernt, in 1/3-Zoll-Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico ( halbe Flasche). Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 11 Dollar.