Risotto mit Amarone und karamellisiertem Radicchio
Das Rezept Risotto mit Amarone und karamellisierten Radicchio könnte Ihr mediterranes Verlangen in um zu befriedigen 45 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 16g protein, 23 G Fett, und insgesamt 502 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Radicchio, Zwiebel, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 3%. ut. Versuchen Risotto Mit Radicchio, Risotto mit Radicchio, und Rauchiges Radicchio-Risotto für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter mit Olivenöl in einer großen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Zutaten, die Sie benötigen![Olivenöl]()
Olivenöl![Butter]()
Butter
Olivenöl
ButterKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Pfanne]()
Pfanne
Pfanne2
Zwiebel und Radicchio hinzufügen; anbraten, bis sie braun werden, ca.
Zutaten, die Sie benötigen![Wasser Plus 2 Esslöffel Salz]()
Wasser Plus 2 Esslöffel Salz![Zwiebel]()
Zwiebel
Wasser Plus 2 Esslöffel Salz
Zwiebel4
Mit Salz und Pfeffer bestreuen; rühren, bis der Reis an den Rändern durchscheinend, aber in der Mitte immer noch undurchsichtig ist, ca.
Zutaten, die Sie benötigen![Salz Und Pfeffer]()
Salz Und Pfeffer![Reis]()
Reis
Salz Und Pfeffer
Reis5
Wein hinzufügen; köcheln lassen, bis der Wein absorbiert ist, gelegentlich umrühren, ca.
Zutaten, die Sie benötigen![Wein]()
Wein
Wein
Brühe
ParmesankäseKochausrüstung
Zutaten
3691 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![tassen Arborio Reis oder mittelkörniger weißer Reis (über]()
tassen Arborio Reis oder mittelkörniger weißer Reis (über43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![(1/2 stick) butter, geteilt]()
(1/2 stick) butter, geteilt1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt![(über) salzarme Hühnerbrühe]()
(über) salzarme Hühnerbrühe591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![extra-natives Olivenöl]()
extra-natives Olivenöl2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![gehackte Zwiebel]()
gehackte Zwiebel2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![frisch geriebener Parmesan]()
frisch geriebener Parmesan2große Köpfe![radicchio, halbiert, entkernt, in 1/3-Zoll-Streifen geschnitten]()
radicchio, halbiert, entkernt, in 1/3-Zoll-Streifen geschnitten
tassen Arborio Reis oder mittelkörniger weißer Reis (über43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
(1/2 stick) butter, geteilt1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt
(über) salzarme Hühnerbrühe591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
extra-natives Olivenöl2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
gehackte Zwiebel2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
frisch geriebener Parmesan2große Köpfe
radicchio, halbiert, entkernt, in 1/3-Zoll-Streifen geschnittenEmpfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico ( halbe Flasche). Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 11 Dollar.
Badia a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico ( halbe Flasche)
Es ist ein fruchtiger, weicher und typischer Wein, der besonders lebensmittelfreundlich ist.SchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score8
DiätenGluten Frei
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