Risotto mit südlichem Grün und Speck

Das Rezept Risotto mit Südgemüse und Speck ist fertig in etwa 1 Stunde und ist definitiv ein super glutenfrei und milchfrei option für Liebhaber des südlichen Essens. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 20g protein, 23 G Fett, und insgesamt 655 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dosenöl, Speck, Tomatenkonserven und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. 2%. ervorragend. Versuchen Südliche Grüns mit Speck, Perfekte südliche Grüns (Grünkohl, Rüben, Collard Greens, Senf), und Southern Comfort" Bacon Hot Dog mit Süd-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf 2 Tassen Hühnerbrühe bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie ¼ Teelöffel Salz und Gemüse hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie bis sie weich sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Salz

Flüssigkeit abtropfen lassen und reservieren.

Öl im großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie Speck hinzu und braten Sie, bis ihr ganzes Fett gerendert ist, ungefähr 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Legen Sie Speck auf Papiertuch abtropfen lassen, und gießen Sie alle, aber 2 Esslöffel Fett aus der Pfanne (reservieren Sie die weit Sie ausgießen). Hitze auf niedrig reduzieren und grob gehackte Zwiebeln hinzufügen. Kochen, rühren, bis weich, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Fügen Sie 2 Knoblauchzehen hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten. Erhitze die Hitze auf Mittel, drücke die Tomaten mit deinen Händen und füge sie hinzu. Unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Tomate

Fügen Sie gekochtes Gemüse und eine ½ Tasse reservierte Brühe hinzu; köcheln lassen, bis es durch erhitzt ist, ca. Auf dem Herd warm halten (oder in eine Schüssel geben und aufwärmen, wenn Sie bereit sind zu essen).

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Schüssel

Kombinieren Sie die zum Kochen von Grüns verwendete Brühe mit der restlichen Brühe und erwärmen Sie sie fast zum Kochen. Einen weiteren holländischen Ofen mit dem restlichen Speckfett (etwa 1 ½ Esslöffel) bestreichen und bei mittlerer bis schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Grüngebühren

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die geschnittene Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend ist, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den restlichen gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie noch eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Gießen Sie den Reis hinein und kochen Sie weiter, wobei Sie häufig umrühren, bis die Körner mit Öl bedeckt sind und zu rösten beginnen, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Toast

Reis

Speiseöl

Fügen Sie Salz und Wein und kochen, rühren, bis fast verdampft, über 1 Minute. Erhitzen Sie die Hitze auf Mittel und fügen Sie 1 Tasse Brühe hinzu, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Salz

Wein

Drehen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und fügen Sie weiterhin Brühe in halben Bechermaßen in den Topf, gelegentlich umrühren, bis jede Charge absorbiert ist, bevor Sie mehr hinzufügen. Fügen Sie weiterhin Brühe hinzu, bis der Reis weich ist, aber einen kleinen Bissen behält, etwa 30 Minuten (Sie dürfen nicht die gesamte Brühe verwenden).

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Scoop Risotto in zwei Servierschalen. Top mit der Hälfte der Grüns, erwärmt, und 3 halbe Scheiben Speck. Wiederholen Sie mit restlichem Risotto, Grüns und Speck.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Topf

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zutaten

Portion:

1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis 32 Esslöffel geschmolzene Butter

speck, halbiert 2

pflaumen Tomaten, blanchiert und geschält, oder aus einer Dose 1vgl. geriebener Parmesan

Gemüse-oder Rapsöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 4Nelke

knoblauch, gehackt 113Habanero-Pfeffer

bunch kale 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 2

zwiebeln, 1 grob gehackt, 1 dünn geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Chateau Ste. Michelle Riesling mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.