Risotto mit Spargel

Name: Risotto mit Spargel
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bündel dicken Spargel (über; 1 Kopf Bibb Salat, in Streifen geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Zitronensaft; 1 zweig frischer Thymian oder Zitronenthymian; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebene Zitronenschale; 6 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener parmesan-Käse; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 1 EL Rotweinessig schalotte, gewürfelt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. robiola oder Taleggio Käse, dünn geschnitten; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Risotto mit Spargel. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 17g protein, 33 G Fett, und insgesamt 608 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Parmesankäse, Zitronenthymian, Bibb-Salat und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 9%. iemlich gut. Versuchen Spargelrisotto, Spargelrisotto, und Spargelrisotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das untere Drittel der Spargelstiele mit einem Gemüseschäler schälen. Snap jeden Stiel, wo es natürlich bricht; Reserve 4 der geschälten Böden für Crostini (unten). 6 Spargelböden in dünne Scheiben schneiden und den Rest der Böden in einen Topf mit 8 Tassen Wasser und Thymian geben, um Spargelbrühe herzustellen. zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Crostini

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Hitze 2 Esslöffel butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Schalotte und kochen, Rühren, bis durchscheinend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

Fügen Sie den Reis und kochen, Rühren, bis glänzend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Fügen Sie 1 1/4 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Gießen Sie den Wein ein und rühren Sie, bis er absorbiert ist. 1/2 Tasse der Spargelbrühe einrühren, bis sie absorbiert ist (mit einer Kelle die Brühe hinzufügen und die Feststoffe in der Pfanne halten). Fügen Sie die Brühe in 1/2-Tasse-Schritten hinzu, rühren Sie ständig und lassen Sie die Flüssigkeit absorbiert werden, bevor Sie weitere hinzufügen, etwa 10 Minuten. (Sie sollten etwa die Hälfte der Brühe übrig haben.) Die geschnittenen Spargelböden und die Zitronenschale unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die restliche Brühe, 1/2 Tasse zu einer Zeit, bis der Reis nur zart ist, 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

In der Zwischenzeit die Spargelspitzen in eine große Pfanne geben, mit Wasser bedecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen, bis sie gerade zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter, den Parmesan und Zitronensaft zum Risotto hinzu. Den Salat einrühren, vom Herd nehmen und mit Salz würzen. Unter Schüsseln teilen, mit der Robiola belegen und mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt