Risotto mit Zuckermais und Safran

Name: Risotto mit Zuckermais und Safran
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 200 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungekochter arborio-Reis; 200 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungekochter arborio-Reis; 114 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. butter, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißwein oder zusätzliche natriumreduzierte Hühnerbrühe; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm ohren Zuckermais; 10 frische Basilikumblätter, dünn geschnitten; 10 frische Basilikumblätter, dünn geschnitten; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten schwere Schlagsahne; 1 Liter reduzierte-Natrium-Hühnerbrühe, geteilt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein zwiebel, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 1 Heath Bar Toffeestücke safranfäden oder 2 Teelöffel gemahlener Kurkuma; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Zuckermais-Safran-Risotto könnte genau das glutenfreie und lakto-ovo-vegetarische Rezept sein, nach dem Sie gesucht haben. Für 2,09 $ pro Portion erhalten Sie eine Vorspeise für 5 Personen. Eine Portion enthält 462 Kalorien , 10 g Protein und 26 g Fett . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es ist ein erschwingliches Rezept für Fans mediterraner Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Arborio-Reis, kräftige Schlagsahne, zusätzliche Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, die Sie noch heute zubereiten können. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 31 % , was eher schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind geröstetes Mais- und Safran-Risotto , glutenfreies Risotto: Safran-Risotto mit oder ohne Wein und Zuckermais-Risotto .

Anweisungen

Maiskolben schneiden. In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen; Mais, Salz, Pfeffer und 1/4 Tasse Brühe hinzufügen. 3–5 Minuten kochen und umrühren, bis der Mais weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen; warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

In einem großen Topf Safran und restliche Brühe erhitzen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In derselben Pfanne die Zwiebel in Öl und 3 EL Butter anbraten, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Reis hinzufügen; kochen und 2-3 Minuten rühren. Hitze reduzieren; Wein einrühren. Kochen und rühren, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie jeweils eine halbe Tasse warme Brühe hinzu, rühren Sie ständig um und lassen Sie die Flüssigkeit zwischen den Zugaben absorbieren. So lange kochen, bis das Risotto cremig und der Reis fast zart ist (die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Sahne, Maismischung und restliche Butter unterrühren; kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1 Bis 2 Esslöffel Zitronensaft, Optional

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Mit Basilikum bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

2001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ungekochter arborio-Reis 2001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ungekochter arborio-Reis 1141 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

butter, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißwein oder zusätzliche natriumreduzierte Hühnerbrühe 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

ohren Zuckermais 10

frische Basilikumblätter, dünn geschnitten 10

frische Basilikumblätter, dünn geschnitten 1

Knoblauchzehe, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

schwere Schlagsahne 1Liter

reduzierte-Natrium-Hühnerbrühe, geteilt 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1klein

zwiebel, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)1Heath Bar Toffeestücke

safranfäden oder 2 Teelöffel gemahlener Kurkuma 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind meine Top-Picks für Risotto. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Der Tenuta di Capraia Chianti Classico mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.

Tenuta di Capraia Chianti Classico

Chianti Classico Tenuta di Capraia ist ein Wein mit optimaler Komplexität und Struktur. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und reiches Aroma, weinig, fruchtbetont. Angenehme Kirschnoten, erfrischend und ausgewogen mit einem Hauch von integriertem, lebendigem Tannin.