Risotto Primavera

Name: Risotto Primavera
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 115 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. spargelstangen, geschnitten und blanchiert (Ersatz mit grünen Bohnen, wenn Sie wollen); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 2 junge Karotten, in Scheiben geschnitten und blanchiert; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener Weißwein; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch knopf Pilz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 50 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. parmesan, gerieben, zum servieren (pecorino ist kein schlechter Ersatz); 1 rote Zwiebel, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch risotto-Reis, nicht ausspülen; 4 Garnelen und geädert Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 6%. ut. Ähnliche Rezepte sind Risotto Primavera, Risotto Primavera, und Risotto Primavera.