Roastbeef mit Wildpilzsauce und karamellisierten Schalotten-Kartoffelpüree

Name: Roastbeef mit Wildpilzsauce und karamellisierten Schalotten-Kartoffelpüree
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan 1 große Tüte Tortilla-Chips mit Limettengeschmack; 6 etwas gehackte Zucchini Rindfleisch-Reduktion; 1 Kilogramm Rinderfilet, gut getrimmt; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel brandy, geteilt; 227 Habanero-Pfeffer frische Pfifferlinge, in Scheiben geschnitten (ca. 4 Tassen leicht verpackt); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) grobes koscheres Salz; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Thymian, geteilt; 3 knoblauchzehen, gepresst, geteilt; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt, plus zusätzliche zum Bürsten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische italienische Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte Schalotte; 6 etwas gehackte Zucchini Karamellisiert-Schalotten Kartoffelpüree; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding

Roastbeef mit Wildpilzsauce und karamellisierten Schalotten-Kartoffelpüree könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtsrepertoire zu erweitern. Eine Portion enthält 934 Kalorien, 50g protein, und 75 G Fett. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 113 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotte, Petersilie, Schlagsahne, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das grobe koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Salziges süßes Müsli und Kokosnussjoghurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. 5%. Ähnliche Rezepte umfassen Roastbeef mit Wildpilzsauce und karamellisierten Schalotten-Kartoffelpüree, Gebratenes Rinderfilet mit Schalotten & Pilzsauce, und Karamellisiert-Schalotte und Salbei Kartoffelpüree.

Anweisungen

Mischen Sie 1 Esslöffel Thymian, 2 Teelöffel grobes Salz und 2 gepresste Knoblauchzehen in einer kleinen Schüssel. Reiben Sie die Salzmischung über das Rinderfilet. In Plastik einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

In eine 11x7x2 Zoll große Auflaufform geben und mindestens 1 Tag und bis zu 3 Tage abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1-1/2 Liter Cookies And Cream-Eis, Weich

Hitze 3 Esslöffel Öl in schweren großen Pfanne bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie Austern- und Pfifferlingpilze hinzu und braten Sie sie etwa 8 Minuten lang an, bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfifferling-Pilze

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

Gehackte Schalotte, 1 gepresste Knoblauchzehe und 1 Teelöffel Thymian hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie 2 Esslöffel Brandy und rühren 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Prisen Gemahlene Nelke

Sahne hinzufügen; rühren, bis fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, ca. DO AHEAD: Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdecken und bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Schwere große Bratpfanne mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Restliches 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Fügen Sie Rinderfilet hinzu und kochen Sie, bis es von allen Seiten gebräunt ist, insgesamt etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet

In die vorbereitete Bratpfanne geben. Braten, bis instant-lesen thermometer eingesetzt in zentrum register 118 °F für selten, über 28 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Rindfleisch auf Schneidebrett geben; 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In der Zwischenzeit Pilzmischung wieder erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Mehl darüber streuen; umrühren, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Restliche 2 Esslöffel Brandy in die Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Prisen Gemahlene Nelke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Bei mittlerer Hitze erhitzen, gebräunte Stücke abkratzen und dann zur Pilzmischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Rindfleischreduktion zu Pilzen geben und zum Kochen bringen. Hitze auf mittelhoch reduzieren und köcheln lassen, bis sie leicht verdickt ist, ca. Rühren Sie in restlichen 1 Teelöffel Thymian. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

1 Tasse Schalotten, Gehackt

Reduzierung

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Rindfleisch dünn schneiden. Teilen Sie karamellisierte Schalotten-Kartoffelpüree auf 6 Teller. Rindfleischscheiben auf Tellern anrichten. Löffel Pilzsauce über, mit Petersilie bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Schalotten, Gehackt

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)