Rocksteak mit Ancho-Zwiebel-Steaksauce

Name: Rocksteak mit Ancho-Zwiebel-Steaksauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 getrocknete Ancho-Paprikaschoten, gesät und gestammt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 360 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramme Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren; 1 EL Rotweinessig süße Zwiebel, sehr Dünn geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 vgl. geriebener Parmesan Worcestershire-sauce

Rocksteak mit Ancho-Zwiebel-Steaksauce ist ein glutenfreies Hauptgericht. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit jeweils 730 Kalorien, 66 g Protein und 43 g Fett. Für 7,16 $ pro Portion deckt dieses Rezept 43 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit diesem Rezept wird der Valentinstag noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Worcestershire-Sauce, Zwiebeln, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 2 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. Mit einer Löffelnote von 83 % ist dieses Gericht super. Probieren Sie Rocksteak mit Ancho-Zwiebelsteak-Sauce, Rocksteak mit Ancho-Zwiebelsteak-Sauce und süßes Ancho-geriebenes Rocksteak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Nehmen Sie die Steaks aus dem Kühlschrank, um sie vor der Kälte zu schützen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie eine karamellfarbene Farbe haben. Worcestershire-Sauce und Tomatenmark unterrühren. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Sardellen mit der Brühe in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Anchos 5 Minuten ziehen. Alternativ können Sie die Anchos und die Brühe in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle garen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Eine Grillpfanne oder einen Grill auf höchste Stufe erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Sardellen und Zwiebeln in eine Küchenmaschine geben. Schalten Sie die Küchenmaschine ein und würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Bei starker Hitze insgesamt 5 bis 6 Minuten grillen, dabei einmal wenden, wenn es seltener sein soll.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Das Steak in dünne Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mit viel Steaksoße darübergießen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak Sauce

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

getrocknete Ancho-Paprikaschoten, gesät und gestammt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 3601 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)4Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Kilogramme

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren 1EL Rotweinessig

süße Zwiebel, sehr Dünn geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1vgl. geriebener Parmesan

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon sind eine gute Wahl für Rocksteak. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Stücke mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvingnon gut zurechtkommen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Barefoot Bubbly Extra Dry. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.

Barefoot Bubbly Extra Dry

Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne bietet Aromen von reifen Äpfeln, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten. Röstaromen ergänzen den cremigen, anhaltenden Abgang. Dieser Sekt wird am besten gekühlt serviert (36–40 °F), er ist perfekt ausbalanciert mit mehreren Fruchtschichten, die den Gaumen erfreuen.