Rosmarin-Grieß rund mit Sesam und Meersalz

Name: Rosmarin-Grieß rund mit Sesam und Meersalz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver aktive Trockenhefe (gemessen aus 2 Umschlägen); 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Rosmarin; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Doppelt gefüllte Oreos grobkörniges Meersalz; 2 Heath Bar Toffeestücke feinkörniges Meersalz; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grießmehl (Nudelmehl); 8 Garnelen und geädert Zusätzliches Grießmehl; 1 2 TL Knoblauchpulver sesamsamen, geteilt; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (über) ungebleichtes Allzweckmehl, geteilt; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser (105°F bis 115°F), geteilt

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Rosmarin-Grieß-Runde mit Sesam und Meersalz. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 15g Fett, und insgesamt 447 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie aktive Hefe, Rosmarin, Grießmehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 3%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Rosmarin-Meersalz-Brezeln mit Rosmarin-Cheddar-Käse-Sauce, miso Lachs mit Sesamsalz, und Edamame mit Limetten-Sesam-Salz.

Anweisungen

1 1/4 Tassen warmes Wasser in eine mittelgroße Schüssel geben; Hefe darüber streuen und umrühren, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

5 Minuten stehen lassen, um zu erweichen.

Schneebesen, um Hefe aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie 1 1/4 Tassen Allzweckmehl hinzu; Schneebesen bis glatt. Schüssel mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schneebesen

Schüssel

75 ° F) stehen lassen, bis sich Blasen bilden und die Hefemischung ihr Volumen mehr als verdoppelt hat, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Restliche 1/2 Tasse warmes Wasser, Olivenöl und Rosmarin in einer großen Schüssel verquirlen, um zu mischen. Mit einem Gummispatel Grießmehl und 2 Teelöffel feinkörniges Meersalz einrühren (der Teig ist sehr trocken). Hefemischung einrühren. Arbeit in 3/4 Tasse Allzweckmehl. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten, bis glatt, Zugabe von mehr Allzweck Mehl durch Esslöffel, wenn klebrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Grieß Mehl

Olivenöl

Rosmarin

Meersalz

Teig

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneebesen

Schüssel

5 Minuten ruhen lassen. Kneten, bis der Teig beim Drücken mit dem Daumen zurückspringt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Leicht Öl große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in Schüssel geben; zum Mantel wenden. Abdeckung mit Plastikfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Bei Raumtemperatur aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 1 Stunde.

Teig auf leicht bemehlte Oberfläche geben. Teig in 18x12-Zoll-Rechteck abflachen. Ausgehend von 1 langen Seite, rollen Sie fest, um 2 1/2-Zoll-Durchmesser, 20-Zoll-langen Stamm zu bilden. Mit naht seite nach unten, form log in ring, einfügen 1 ende in zweite ende; glatte naht.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Blatt mit zusätzlichem Grießmehl bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß Mehl

Übertragen Sie den Teigring auf das vorbereitete Blatt und formen Sie ihn nach Bedarf um, um einen glatten Kreis zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Mit 1 1/2 Teelöffel Sesam bestreuen und leicht drücken, um zu haften. Lose mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Lassen Sie das Brot bei Raumtemperatur aufgehen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Plastikfolie vom Brot entfernen. Mit scharfen messer, cut 1/4-zoll-tiefen schlitz den ganzen weg um top von laib. Brot leicht mit Wasser besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Messer

Mit 1 1/2 Teelöffel Sesamsamen und 1 Teelöffel grobkörnigem Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Salz

Transfer zum Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brot 15 Minuten backen und alle 5 Minuten leicht mit Wasser besprühen. Backen Sie weiter, ohne zu sprühen, bis das Brot goldbraun ist und hohl klingt, wenn Sie auf den Boden klopfen, etwa 30 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie das Brot in das Rack und kühlen Sie es vollständig ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

* Grießmehl ist in Fachgeschäften, italienischen Märkten und einigen Supermärkten erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Grieß Mehl