Rotwein geschmort Kohl und Zwiebeln

Name: Rotwein geschmort Kohl und Zwiebeln
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 fester süßer Apfel, wie Honig knusprig, Gala oder Fuji, geschält und grob gerieben; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 10 ganze schwarze Pfefferkörner; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein (aus einer 750-ml-Flasche); 1 Kilogramm Rotkohl, der Länge nach in 8 Keile geschnitten und Keile quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben (16 Tassen)geschnitten; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding rote Zwiebeln, der Länge nach halbiert, dann der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rotweinessig; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 1 Türkisches oder 1/2 kalifornisches Lorbeerblatt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 3/4 stick ungesalzene butter; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butter, Pfefferkörnern, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 Stunden. 1%. iemlich gut. Versuchen Wein-Geschmortes Kohl, Rotwein-geschmortes Bruststück mit karamellisierten Zwiebeln, und Weingeschmort und mit Zwiebeln gebraten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einem 6 bis 8 Liter großen, schweren Topf bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt, dann Zwiebel und Kohl unter häufigem Rühren etwa 20 Minuten kochen, bis sie welk und leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Wein, Wasser, Essig, Apfel, Zucker und Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zucker

Wasser

Salz

Wein

Wickeln Sie Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblatt in ein Käsetuch und binden Sie es mit einer Schnur zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Nelke

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Zur Kohlmischung geben, Kohl direkt mit einer Runde Pergament oder Wachspapier bedecken und Topf mit Deckel abdecken. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kohl sehr zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier