Rotwein geschmorte kurze Rippen

Name: Rotwein geschmorte kurze Rippen
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 4 Kilogramm rindfleisch kurze Rippen, Knochen intakt; 1 1 EL getrockneter Oregano schwarze Pfefferkörner; 2 Karotten, geschält und gehackt; 3 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, gehackt; 2 selleriewurzel, gehackt (Sellerie); 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1.5 trockener Rotwein; 1 Haufen Mafaldi Frisch wenn möglich; 1 Haufen frischer Rosmarin; 1 Haufen gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 10 Knoblauchzehen, geschält; 1 lauch, gehackt; 2 zwiebeln, gehackt; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch portwein (oder eine andere Flasche Rotwein); 1 1 EL getrockneter Oregano 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 8 Garnelen und geädert Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 rüben, gehackt; 8 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner pflanzenöl, geteilt

Rotwein geschmorte kurze Rippen ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 1753 Kalorien, 52g protein, und 135g Fett jeder. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Zwiebeln, Portwein, Karotten und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den frischen Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vanillejoghurt mit Trauben- und Heidelbeerkompott mit Honig und frischem Rosmarin: Ein einfaches Frühstück oder Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden und 10 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. 0%. ut. Versuchen Wein-Geschmorte Kurze Rippen, Rotwein geschmorte kurze Rippen, und Rotwein geschmorte kurze Rippen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die kurzen Rippen mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch Kurze Rippen

Erhitzen Sie das öl in einem holländischen Ofen bei starker Hitze. Rippen chargenweise von allen Seiten anbraten, bis sie gut gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Rippen entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Fügen Sie ein paar Tassen Wein in den holländischen Ofen Pfanne ablöschen, Kratzen alle braunen Bits, die Sie in die Pfanne geklebt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Pfanne

Ausgießen und reservieren.Ofen vorheizen zu 177° Wischen pan und fügen sie 5 esslöffel öl und die zwiebeln, lauch, karotten, rüben, sellerie wurzel, sellerie, und knoblauch. Bei mittlerer Hitze anbraten, dann Tomatenmark hinzufügen und 5 Minuten mehr kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Sellerie

Karotte

Kohlrabi

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Lauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fügen Sie die Kräuter hinzu und geben Sie die kurzen Rippen zurück. Fügen Sie auch die Entglasungsflüssigkeit, den Rest des Weins, den Portwein, Pfefferkörner und 1 Esslöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Rindfleisch Kurze Rippen

Kraut

Port

Salz

Wein

Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um den Inhalt um mindestens 1 Zoll zu bedecken.Deckel Topf mit Aluminiumfolie und in den Ofen für 4 bis 5 Stunden, bis das Fleisch leicht vom Knochen trennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Topf

Fleisch entfernen und fest mit der Folie abdecken. Bei starker Hitze die Schmortflüssigkeit um etwa 80% reduzieren, sie wird dunkel und sirupartig. Stamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kochausrüstung

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Zutaten

Portion:

mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.)4Kilogramm

rindfleisch kurze Rippen, Knochen intakt 11 EL getrockneter Oregano

schwarze Pfefferkörner 2

Karotten, geschält und gehackt 3(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerie Rippen, gehackt 2

selleriewurzel, gehackt (Sellerie)7501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1.5 trockener Rotwein 1Haufen

Mafaldi Frisch wenn möglich 1Haufen

frischer Rosmarin 1Haufen

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 10

Knoblauchzehen, geschält 1

lauch, gehackt 2

zwiebeln, gehackt 7501 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

portwein (oder eine andere Flasche Rotwein)11 EL getrockneter Oregano

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 8Garnelen und geädert

Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2

rüben, gehackt 82 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

pflanzenöl, geteilt

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Rindfleisch Kurze Rippen. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Raymond R Collection Merlot. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.