Ruby Port-Geschmorte kurze Rippen und Kartoffelpüree

Name: Ruby Port-Geschmorte kurze Rippen und Kartoffelpüree
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 12 Knochen-in Rindfleisch kurze rippen; 2 karotten, gehackt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie mit Blattspitzen, gehackt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und grober schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 1 kleine Handvoll frische flache Petersilie, plus 3 Esslöffel gehackt, zum Garnieren; 8 frische Salbeiblätter; 10 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 1 Kopf knoblauch, horizontal halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 zu 3 Stielen frischer Majoran oder frischer Oregano; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebene Muskatnuss; 2 zwiebeln, gehackt; 6 Garnelen und geädert Granatapfelkerne, zum Garnieren, optional; 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ruby port; 20 Zolln lange Stiele frischer Rosmarin; 1 Kilogramme stärkehaltige Kartoffeln, geschält und gewürfelt (4 bis 5 Kartoffeln); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Traubenkern-oder Pflanzenöl; 6 Garnelen und geädert Gedämpfte grüne Bohnen oder grüner Salat zum Servieren

Das Rezept Ruby Port-Geschmorte kurze Rippen und Kartoffelpüree können hergestellt werden in ungefähr 4 Stunden. Für $ 6.13 pro Portion, Sie erhalten eine Beilage, die 6 dient. Eine Portion enthält 806 kalorien, 13 g Eiweiß, und 33 g Fett. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. Wenn Sie Zwiebeln, Mehl, koscheres Salz und groben Pfeffer sowie ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 11 personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 62%. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Balsamico-geschmorte Rippchen mit Meerrettich-Kartoffelpüree, Slow-Cooker geschmorte kurze Rippen mit Kartoffelpüree, und Balsamico-geschmorte Rippchen mit Meerrettich-Kartoffelpüree.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Das Fleisch trocken tupfen und reichlich mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

2 Esslöffel des Öls in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen und das Fleisch in 2 Portionen von allen Seiten gut anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Übertragen Sie die kurzen Rippen auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen, Grob Gemahlen

Das Fett aus dem Topf abtropfen lassen und das restliche Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, 6 bis 7 Minuten. Das Mehl 1 Minute einrühren, dann das Tomatenmark hinzufügen und weiterrühren, bis es duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Lebensretter-Bonbons

Gießen Sie den Port ein und geben Sie die Rippen wieder in den Topf. Zum Kochen bringen, dann zum Köcheln bringen und den Port um die Hälfte reduzieren, etwa 30 Minuten. Brühe, Thymian, Salbei, Rosmarin, Majoran, Knoblauch und die Handvoll Petersilie unterrühren. Zum Kochen bringen, abdecken und 2 Stunden 30 Minuten in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Port

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Sobald Sie das Rindfleisch aus dem Ofen nehmen, bringen Sie die Kartoffeln in Salzwasser zum Kochen und kochen Sie sie zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Das Rindfleisch auf eine Platte geben und die Sauce abseihen. Überfliegen Sie das Fett, indem Sie entweder schnell Eiswürfel in eine Metallkelle mit Sauce geben (das Fett bleibt am Boden der Pfanne haften) oder indem Sie das Fett vorsichtig mit einem großen Löffel von der Oberfläche löffeln. Die Sauce wieder auf den Herd stellen, um sie zu reduzieren und etwas einzudicken, während die Kartoffeln kochen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Lebensretter Gummibärchen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Die Kartoffeln abtropfen lassen und in den heißen Topf zurückkehren. Kartoffeln mit Sahne und Butter zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

1 Tasse Gehackte Zwiebel

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)