Rucola-, Trauben- und Mandelsalat mit Saba-Vinaigrette

Name: Rucola-, Trauben- und Mandelsalat mit Saba-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) saba oder gealterter Balsamico-Essig plus mehr zum Nieseln; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesalzene, geröstete Marcona Mandeln, grob gehackt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1/2 lb rucola (über; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kernlose rote oder violette Trauben; 0 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz plus mehr zum würzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Roncal -, Manchego-oder Pecorino-Käse, mit einem Schäler rasiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotte; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (oder mehr) Sherry-Essig

Rucola-, Trauben- und Mandelsalat mit Saba-Vinaigrette ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 8g Eiweiß, 17g Fett, und insgesamt 219 Kalorien. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 38 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen lila Trauben, Schalotten, Rucola, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Versuchen Rucola-, Trauben- und Mandelsalat mit Saba-Vinaigrette, Trauben -, Avocado-und Rucola-Salat, und Rucola, Fenchel und Traubensalat mit Cashewnüssen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

7 Trauben fein hacken; in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen Trauben halbieren; in eine andere kleine Schüssel geben und beiseite stellen. Mit einer Gabel, Maische gehackte Trauben in Schüssel in eine reine. Schalotte, 1 Esslöffel Sherryessig und 1/4 TL unterrühren. salz und 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig

Schalotte

Grapes

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen in öl und 1 Esslöffel saba. Vinaigrette nach Belieben mit Salz, Pfeffer und mehr Sherry-Essig abschmecken, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig

Vinaigrette

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Rucola und halbierte Trauben in einer großen Schüssel vermengen; mit Vinaigrette beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Toss Salat zu beschichten. Salat auf gekühlten Tellern anrichten und gleichmäßig teilen. Käse und Mandeln darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Mandel

Rucola

Käse

Grapes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drizzle Salate mit mehr saba.DO VORAUS: Vinaigrette und halbierte Trauben können 8 Stunden im Voraus zubereitet werden. Vinaigrette und Trauben separat abdecken und abkühlen lassen. Vinaigrette auf Raumtemperatur bringen und erneut verquirlen, bevor Sie fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Grapes