Rum Glasierte Türkei

Name: Rum Glasierte Türkei
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brauner Zucker, geteilt; 2 Stick butter, erweicht, geteilt; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, plus 12 Esslöffel geschmolzen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Karotten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelter Sellerie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkler rum; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 2 Eier, leicht geschlagen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilienblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte frische Salbeiblätter; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sautierte Pilze; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlene Muskatnuss; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Zwiebel; 227 Habanero-Pfeffer geröstete, geschälte und grob gehackte Kastanien; 680 Habanero-Pfeffer sauerteigbrot, Krusten entfernt, in 1-Zoll-Würfel geschnitten und geröstet; 10 Kilogramme frischer Truthahn, Innereien entfernt, innen und außen gut gespült, trocken getupft

Rum Glasierter Truthahn könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 10 Portionen mit 1698 kalorien, 165 g Eiweiß, und 66 g Fett jeder. Für $4.97 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 54% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich sautierte Pilze, Truthahn, Sellerie und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Eier aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaums Schokoladentomatenkuchen mit mysteriöser Ganache als Nachtisch. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 78%. Dieser Score ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Ananasring Rum Eisbecher #SummerDessertWeek, Feigenglasierter Truthahn, und Melasse-glasierter Truthahn.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sonderausstattung: 2 große Bratpfannen mit Griffen und Keilablagen Sofort ablesbares Thermometer 2 (2 Liter) Auflaufformen Extra große Rührschüssel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(empfohlen: Velveeta)

Rotkohl, Fein Geschnitten

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazugeben und zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

In eine große Rührschüssel geben und mit Petersilie, Salbei, Kastanien, Äpfeln, getrockneten Preiselbeeren, Pilzen und Brot vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Cranberries

Kastanie

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Eier, Brühe und die restlichen 12 Esslöffel geschmolzene Butter darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals gut umrühren. Wenn die Füllung zu trocken ist, etwas mehr Brühe oder Wasser hinzufügen. Es sollte jedoch nicht gesättigt oder feucht sein.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie den Truthahn auf ein Gestell in einer Bratpfanne. Reiben Sie die Kavitätenöffnung mit Salz und Pfeffer ein. Trennen Sie mit Ihren Fingern vorsichtig so viel Haut des Truthahns wie möglich von der Brust und versuchen Sie dabei, keine Löcher in die Haut zu stechen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

In einer kleinen Rührschüssel 8 Esslöffel der weichen Butter mit 1 Tasse braunem Zucker verrühren. Etwa die Hälfte der weichen Butter-Zucker-Mischung über die Brust unter die Haut streichen. Reiben Sie die restliche Butter-Zucker-Mischung über den Truthahn.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Den Truthahn locker mit der abgekühlten Kastanienfüllung füllen. Wenn es zusätzliche Füllung gibt, backen Sie sie in einer gebutterten Auflaufform neben dem Truthahn im Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Rösten Sie den gefüllten Truthahn etwa 3 bis 3 1/2 Stunden, wobei Sie ihn in der letzten Stunde des Kochens häufig mit der gebutterten Rumglasur begießen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Putenbeins eingeführt wird, 155 Grad Fahrenheit registriert; Es wird noch etwa 20 Minuten aus dem Ofen kochen. Wenn die Truthahnhaut zu dunkel wird, zelten Sie sie während des Bratens mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttered Rum

Türkei Bein

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Während der Truthahn kocht, in einem kleinen Topf die restlichen 8 Esslöffel Butter mit 1 Tasse braunem Zucker, gemahlenem Zimt, frisch gemahlener Muskatnuss, dunklem Rum und etwas Salz und Pfeffer vermischen. Zum Kochen bringen, dann absenken und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt und sirupartig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Zimt

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)