Rübe Kimchi

Name: Rübe Kimchi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Zolln frisch geschälter Ingwer, in dünne Runden geschnitten; 6 knoblauchzehen, zerschlagen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 Frühlingszwiebeln; 1 serrano Chile-der Länge nach halbiert, gestammt und ausgesät; 2 Haufen weiße rüben (über sechzehn 1-zoll rüben); 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept Rübe Kimchi ist fertig in etwa 25 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei, primal und ganz 30 option für Liebhaber von koreanischem Essen. Dieses Rezept is für 3 Portionen. 15 Kalorien, 1g Eiweiß, und 0 G Fett jeder. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Beilage. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Wenn Sie Serrano-Chili der Länge nach halbiert haben, Knoblauchzehen, Wasser und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 5%. icht so enorm. Versuchen Rote Currymuscheln mit Kimchi-Püree aus dem Kimchi-Kochbuch, Gebratener Kimchi und Reis (Kimchi Bokkeumbap), und Abendessen heute Abend: Kimchi Jigae (Kimchi-Eintopf) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Rüben ab und lassen Sie etwa 1/2 Zoll der Stiele übrig. Die Rüben der Länge nach halbieren und in ein 2-Liter-Glas geben. Lösen Sie 2 Esslöffel plus 1 Teelöffel Salz in 1 Liter Wasser auf und gießen Sie die Salzlake über die Rüben. Dicht abdecken und 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

Sole

Wasser

Salz

Die Rüben abtropfen lassen und abspülen. Wasche das Glas aus. Gib die Rüben in das Glas zurück. Lösen Sie die restlichen 2 Esslöffel plus 1 Teelöffel Salz in den restlichen 1 Liter Wasser auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

Wasser

Salz

Knoblauch, Schalotten, Ingwer und Chile zu den Rüben geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kohlrabi

Knoblauch

Ingwer

Chili-Pfeffer

Gießen Sie genug Salzlösung in das Glas, um die Rüben zu bedecken. Dicht abdecken und 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, dann bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

Sole

Zutaten

Portion:

1Zolln

frisch geschälter Ingwer, in dünne Runden geschnitten 6

knoblauchzehen, zerschlagen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3

Frühlingszwiebeln 1

serrano Chile-der Länge nach halbiert, gestammt und ausgesät 2Haufen

weiße rüben (über sechzehn 1-zoll rüben)2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Field Recordings Chenin Blanc. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.