Rüben-Cheddar-Risotto

Name: Rüben-Cheddar-Risotto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 1 ( Auberginen) Rüben, geschält und geviertelt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lose verpackte Rübengrüns, Stiele getrimmt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 4 Garnelen und geädert Frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse zum servieren; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen geschredderter scharfer Cheddar-Käse; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Arborio Reis, Olivenöl, Gemüsebrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Rüben-Risotto, Rote-Bete-Risotto, und Rüben-Risotto.

Anweisungen

Legen Sie die Rüben in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Rübengrüns hinzu und pulsieren Sie, bis sie fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rüben-Grüns

In einem mittelgroßen Topf Wasser und Gemüsebrühe zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Das Öl in einem großen Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, Rühren, bis erweicht, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Reis und kochen, Rühren, für 2 Minuten. Rüben und Rübengrün einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rüben-Grüns

Rübe

Reis

Fügen Sie die Brühe in den großen Topf, 1 Tasse zu einer Zeit, und kochen bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis die Flüssigkeit fast zwischen den Zusätzen absorbiert wird, 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie den Cheddar hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen, rühren, bis das Risotto cremig und dick ist, 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cheddar-Käse

In tiefen Schüsseln servieren und den Parmigiano-Reggiano an der Seite passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis 1( Auberginen)

Rüben, geschält und geviertelt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

lose verpackte Rübengrüns, Stiele getrimmt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 4Garnelen und geädert

Frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse zum servieren 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

unzen geschredderter scharfer Cheddar-Käse 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Brancaia Chianti Classico Riserva. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 38 Dollar.