Rübencarpaccio mit Ziegenkäse und Minzvinaigrette

Rübencarpaccio mit Ziegenkäse und Minzvinaigrette
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Rübencarpaccio mit Ziegenkäse und Rucola, Rübencarpaccio mit Ingwer-Miso Vinaigrette, und Gebratener Rüben-Ziegenkäsesalat mit balsalmischer Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Ofen vorheizen auf 350 ° F. Linie umrandeten Backblech mit Folie.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
AluminiumfolieAluminiumfolie
BackofenBackofen
2
Legen Sie die Rüben auf das Blatt (wenn Sie sowohl helle als auch dunkle Rüben verwenden, legen Sie sie auf separate Blätter, um Verfärbungen zu vermeiden).
Zutaten, die Sie benötigen
RübeRübe
3
Rüben leicht mit Wasser bestreuen. Fest mit Folie abdecken.
Zutaten, die Sie benötigen
RübeRübe
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
4
Backen, bis die Rüben zart sind, wenn sie mit einer Gabel durchstochen werden, etwa 40 Minuten. Abkühlen lassen, auf ein Blatt. Rüben schälen. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden.
Zutaten, die Sie benötigen
RübeRübe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
5
In wiederverschließbare Plastiktüte geben; kühlen.)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Ziploc-BeutelZiploc-Beutel
6
Mit Käseschneider oder Messer die Rüben sehr dünn schneiden. Scheiben auf 6 Platten leicht überlappen und gleichmäßig teilen.
Zutaten, die Sie benötigen
KäseKäse
RübeRübe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
MesserMesser
7
Mit Käse bestreuen, dann Schalotte, Salz und Pfeffer.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
KäseKäse
PfefferPfeffer
SalzSalz
8
Essig, Minze, Öl und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
EssigEssig
ZuckerZucker
MinzeMinze
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
9
Nieselregen über Rüben.
Zutaten, die Sie benötigen
RübeRübe
10
Mit Schnittlauch bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
SchnittlauchSchnittlauch
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score3
Magazin