Süßkartoffel-Rüben-Chips mit Knoblauch Rosmarin Salz

Name: Süßkartoffel-Rüben-Chips mit Knoblauch Rosmarin Salz
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Rübe; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos sehr fein gehackte frische Rosmarinblätter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 Süßkartoffel; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Süßkartoffel-Rüben-Chips mit Knoblauch-Rosmarin-Salz sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 545 Kalorien, 2g Eiweiß, und 55g Fett. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Salz, Knoblauchzehe, Pflanzenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. 4%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Rosmarin Meersalz und Essig Rübenschnitzel, Knoblauch Rosmarin gebackene Süßkartoffelchips, und Rosmarin Süßkartoffelchips.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: V-Slicer oder Mandoline, Frittierthermometer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Mandoline

Gemüse waschen und gut trocknen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Rosmarin und Salz vermischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erwärmen Sie das Öl in einem großen Topf bei starker Hitze auf 350 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit 1 Zoll vom Ende jeder Süßkartoffel abschneiden. Schneiden Sie die Süßkartoffeln mit dem V-Slicer oder der Mandoline in sehr dünne Scheiben, die etwa 1/8 Zoll dick sind. Schneiden Sie 1 Zoll vom Wurzelende der Rüben ab. Mit dem V-Slicer oder der Mandoline die Rüben in sehr dünne Scheiben schneiden, die etwa 1/8 Zoll dick sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie etwa ein Viertel der Süßkartoffelscheiben hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Speiseöl

Braten lassen, bis sie goldbraun sind und das Sprudeln fast vollständig abgeklungen ist, etwa 2 bis 3 Minuten. Entfernen Sie die Späne mit einem Netzsieb oder einem geschlitzten Löffel auf ein mit Papiertuch ausgekleidetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Backblech

Sieb

Mit etwas Knoblauch, Rosmarin und Salz bestreuen. Weiter mit den restlichen Süßkartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Rosmarin

Knoblauch

Salz

Auf einen Servierteller geben.

Als Nächstes braten Sie 1/4 der Rüben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Lassen Sie braten, bis sie sich an den Rändern gewellt haben und der größte Teil des Sprudels abgeklungen ist, etwa 3 bis 4 Minuten.

Übertragen Sie die Rüben auf ein anderes mit Papiertuch ausgekleidetes Backblech und bestreuen Sie sie mit Salzmischung. Fahren Sie mit den restlichen Rüben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Abkühlen lassen und auf einen Servierteller geben.