Sachertorte

Name: Sachertorte
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch glatte Aprikosenmarmelade (keine Konserven); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Unzen bittersüße Schokolade, gehackt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kuchenmehl, gesiebt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner dunkler rum; 1 EL Rotweinessig Ingwerkekse, geteilt; 4 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstet und Pistazien; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 12 Garnelen und geädert Rumsirup und Marmelade; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halbsüße Schokoladenstückchen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 8 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (1 Stock) ungesalzene Butter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Sachertorte aus. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 18g Fett, und insgesamt 389 Kalorien. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Zucker, bittersüßer Schokolade, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 6%. icht so super. Ähnliche Rezepte sind Sachertorte, Sachertorte, und Sachertorte.

Anweisungen

Den Ofen auf 325 ° F erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine 9-Zoll-runde Kuchenform mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Erhitzen Sie die Schokoladenstückchen in einem Wasserbad oder einer mittelgroßen Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser oder in der Mikrowelle, bis sie gerade geschmolzen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Butter

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Doppelter Kessel

Backblech

Mikrowelle

Kuchenform

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Vom Herd nehmen und glatt rühren.

In einer großen Schüssel mit einem Handmixer die Butter mit dem Zucker und dem Zimt der Konditoren etwa 2 Minuten lang blass und cremig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und schlagen, bis nur kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

In einer anderen großen Schüssel mit sauberen Schlägern das Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis es leicht verdickt und schaumig ist, etwa 2 Minuten. Fügen Sie nach und nach den Kristallzucker hinzu und schlagen Sie, bis das Weiß eine weiche Spitze hat. Rühren Sie mit einem Gummispatel ein Drittel des geschlagenen Eiweißes in die Eigelbmischung, um es aufzuhellen. Falten Sie diese Mischung vorsichtig in das restliche Eiweiß, bis sie glatt ist. Das Mehl unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Allzweck-Mehl

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Mit einem versetzten Spatel den Teig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Pfanne

In den Ofen geben und backen, bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt, 35 bis 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und drehen Sie ihn vorsichtig auf das vorbereitete Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Lassen Sie den Kuchen etwa 20 Minuten abkühlen.

In der Zwischenzeit den Rumsirup zubereiten: In einem kleinen Topf den Zucker mit dem Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Zucker auflöst. Rum einrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Sirup

Wasser

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Den Kuchen großzügig mit etwas Rumsirup bestreichen; den restlichen Sirup reservieren. Decken Sie den Kuchen mit Plastikfolie ab und kühlen Sie ihn über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Wickeln

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schneiden Sie den Kuchen horizontal in zwei Hälften.

Jede geschnittene Seite großzügig mit dem Rumsirup bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Rum

1/2 Tasse Marmelade gleichmäßig auf dem Boden des Kuchens verteilen. Setze die andere Hälfte oben drauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Marmelade

Die restliche 1 Tasse Marmelade gleichmäßig über die Oberseite und die Seiten des Kuchens verteilen. Im Kühlschrank bis zum Satz, etwa 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Marmelade

Machen Sie die Glasur: In einem Wasserbad oder einer mittelgroßen Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser oder in einer Mikrowelle die Schokolade mit der Butter erhitzen, bis sie gerade geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Verglasen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Mikrowelle

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Vom Herd nehmen, glatt rühren und leicht abkühlen lassen.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank.

Gießen Sie die Glasur über die Oberseite und die Seiten des Kuchens und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Kuchen. Kühlen Sie den Kuchen vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten, bis die Glasur fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Übertragen Sie den Kuchen auf eine Kuchenplatte und servieren Sie ihn.