Safran-Zitronen-Risotto Aus 'Ein gutes Gericht

Name: Safran-Zitronen-Risotto Aus 'Ein gutes Gericht
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, erhitzt; 1 Geriebene Schale und Saft Zitrone; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über geriebenen Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 Prise Kleine Safran, zerbröckelt; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Safran-Zitronen-Risotto Von 'Ein gutes Gericht könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 172 Kalorien, 4g Eiweiß, und 15g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Wein, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 3%. iemlich schlecht. Versuchen Safran und konserviertes Zitronenrisotto, Glutenfreies Risotto : Safranrisotto mit oder ohne Wein, und Schinken und Gruyère Brotpudding Aus 'Ein gutes Gericht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem schweren Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Zwiebel hinzu, würzen Sie sie und kochen Sie sie vorsichtig, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Reis und Safran hinzufügen, gut umrühren, um den Reis zu bestreichen, und etwas brutzeln lassen. Lassen Sie die Zwiebel leicht färben, fügen Sie den Wein und eine gute Prise Salz hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Zwiebel

Reis

Salz

Wein

Fügen Sie 1 Tasse der heißen Brühe hinzu, rühren Sie um und stellen Sie die Hitze ein, um ein lebhaftes Köcheln aufrechtzuerhalten. Rühren Sie häufig, wie der Reis die Flüssigkeit absorbiert. Wenn Sie kleine Dolinen auf der Oberfläche des Reises sehen, ist es Zeit, mehr Brühe hinzuzufügen. Tun Sie dies alle 5 Minuten und rühren Sie jedes Mal 1/2 Tasse Hühnerbrühe ein. Die gesamte Kochzeit sollte etwa 20 Minuten betragen und die Reiskörner sollten noch etwas al dente sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Korn

Reis

Fügen Sie die Zitronenschale und den Saft und die Butter hinzu. Probieren Sie einen Löffel, um die Würze zu überprüfen und gegebenenfalls anzupassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Würze

Butter

Saft

Fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu, wenn das Risotto zu steif erscheint. Den geriebenen Parmesan unterrühren und in flachen Suppenschüsseln servieren. Wenn Sie ein suppigeres Risotto bevorzugen, wie ich es manchmal tue, schöpfen Sie etwas mehr Brühe in jede Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse