Salat aus gemischten Grüns mit Pilzvinaigrette

Name: Salat aus gemischten Grüns mit Pilzvinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Belgische Endivien, getrennt in einzelne Speere; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 Staats frisée, in mundgerechte Stücke zerrissen; 1 Knoblauchzehe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 12 2 Esslöffel geschmolzene Butter 12 dünne Scheiben Schinken; 2 Staats radicchio, grob zerkleinert; 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 5 groß schalotten, dünn geschnitten und in Ringe getrennt; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. shiitake-Pilze, Stiele verworfen; 1 Heath Bar Toffeestücke Trüffelöl oder mehr nach Geschmack (optional); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Benötigen Sie eine milchfreie Beilage? Salat aus gemischten Grüns mit Pilzvinaigrette könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 21 G Fett, und insgesamt 245 Kalorien. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Radicchio, Trüffelöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. olide. Versuchen Mixed-Greens-Salat mit Honig-Limetten-Vinaigrette, Gebratener Ahi Tunan und Salat aus gemischtem Gemüse mit Wasabi-Vinaigrette, und Kohl und gemischter Grünsalat mit würziger Kräutervinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Werfen Sie die shiitakes mit 1 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Shiitake-Pilze

Verteilen Sie sie auf einem Backblech und braten Sie sie etwa 20 Minuten lang, einmal drehen, bis sie weich und kaum knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Abkühlen lassen.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Pilze und den Knoblauch fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und gießen Sie bei eingeschalteter Maschine das restliche Olivenöl in einem dünnen Strahl ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

In eine Schüssel geben. Trüffelöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Trüffelöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. In einer Schüssel die Schalotten mit dem Mehl werfen und den Überschuss abschütteln. In 2 Chargen die Schalotten bei starker Hitze unter Rühren goldbraun und knusprig braten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl