Salbei-geriebene Schweinefilet mit Salbeibutter

Name: Salbei-geriebene Schweinefilet mit Salbeibutter
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos püriertes Sardellenfilet oder Salz nach Geschmack; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 2 Heath Bar Toffeestücke Paket Milk Duds; 2 Heath Bar Toffeestücke grobes koscheres Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zerbröckelte getrocknete Salbei; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackt frische Salbeiblätter, plus Zweige zum garnieren, wenn Sie möchten; 1 Knoblauchzehe, Gehobelte; 1 Doppelt gefüllte Oreos entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 1 Kilogramm Schweinefilet; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner butter, vorzugsweise ungesalzen

Salbei-geriebene Schweinefilet mit Salbeibutter könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 304 Kalorien, 33g protein, und 18g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.8 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sardellenfilet, Knoblauchpulver, Salbei, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 9%. olide. Ähnliche Rezepte sind Salbei-geriebene Schweinekoteletts mit eingelegtem Pfirsichgenuss, Salbei rieb Schweinekoteletts mit warmem Apfelsaft, und Muttertag Grillen: Orange, Salbei und Knoblauch gerieben Schweinefilet.

Anweisungen

Getrockneten Salbei, braunen Zucker, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer verrühren und in Filets einmassieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Brauner Zucker

Getrockneter Salbei

Pfeffer

Salz

Lassen Sie sitzen, bedeckt, bei Raumtemperatur 25 bis 30 Minuten.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Gas- oder Holzkohlegrill für ein zweistufiges Feuer vor (siehe "Grill einrichten: Zweistufiges Grillen" unten), wobei eine Seite bei hoher Hitze und die andere bei mittlerer Hitze steht (5 Sekunden mit dem Handtest).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Butter, Olivenöl, frischen Salbei und Knoblauch etwa 10 Minuten kochen; Sardellen einrühren und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Salbei

Olivenöl

Sardelle

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Lassen Sie 10 Minuten sitzen. Butter abseihen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Filet großzügig mit Öl besprühen. Auf einem gereinigten, geölten Kochrost bei starker Hitze anrichten und dünnere Enden vom heißesten Teil des Feuers entfernen. Grill aufgedeckt, gelegentlich drehen, bis auf allen Seiten gebräunt, über 5 Minuten insgesamt. Bewegen Sie die Filets auf mittlere Hitze (Abdeckung, wenn mit Gas) und Grill, gelegentlich drehen, bis die Innentemperatur erreicht 150 und Mitte hat einen Hauch von rosa verbleibenden (Schnitt zu überprüfen). Die Zeit hängt von der Dicke des Fleisches ab: Dünne Filets (ca. Durchmesser) erfordern 8 bis 10 Minuten; plump filets (bis zu 2 1/2 in. durchmesser) kann doppelt so lange benötigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen, mit Folie abdecken und das Schweinefleisch 10 Minuten vor dem Schnitzen ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

In dünne Scheiben schneiden, mit Salbeizweigen garnieren und mit Salbeibutter servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Salbei

Richten Sie Ihren Grill ein: Zweistufiges Grillen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

AUF HOLZKOHLE: 75 bis 85 Briketts in einem Schornsteinstarter (oder auf dem Brennstoffrost) entzünden; offene Grillöffnungen. Wenn sie mit Asche beschichtet sind, Hügel gegen eine Seite des Rostes in einen Hang. Lassen Sie die Kohlen abbrennen, bis sie das gewünschte Wärmeniveau erreicht haben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

AUF GAS: Alle Brenner auf hoch stellen, Deckel schließen und 15 Minuten erhitzen. Wenn Sie drei oder mehr Brenner haben, lassen Sie zwei benachbarte Brenner hoch und drehen Sie die verbleibenden Brenner je nach Rezept zwischen mittel und niedrig. Wenn Sie zwei Brenner haben, lassen Sie einen Brenner hoch und drehen Sie den anderen auf mittel bis niedrig.

Kochausrüstung

Grill

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

püriertes Sardellenfilet oder Salz nach Geschmack 1Doppelt gefüllte Oreos

unverpackte Schweinswurst 2Heath Bar Toffeestücke

Paket Milk Duds 2Heath Bar Toffeestücke

grobes koscheres Salz 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zerbröckelte getrocknete Salbei 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verpackt frische Salbeiblätter, plus Zweige zum garnieren, wenn Sie möchten 1

Knoblauchzehe, Gehobelte 1Doppelt gefüllte Oreos

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Tasse dünn geschnittener Streichkäse 1Kilogramm

Schweinefilet 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

butter, vorzugsweise ungesalzen

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Alta Vista Classic Malbec. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.